Receta de calabacín balsámico a la parrilla con queso parmesano

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡El calabacín balsámico a la parrilla con queso parmesano es la forma más deliciosa de probar los calabacines! Rápido de preparar y lleno de sabor en cada bocado.

Los dedos de los pies y los dedos de los pies se cruzan este año por una gran generosidad de calabacín … porque este calabacín balsámico a la parrilla con parmesano está fuera. en el. repetir.

Quiero decir… ¡cuidado! ? Marinado en vinagre balsámico, tostado a la perfección, cubierto con parmesano…

También es muy fácil de preparar. De hecho, la receta completa puede estar lista en menos de 30 minutos.

¿No te gusta cuando chocan fácil y deliciosamente?

¡No olvides agregar esta publicación para guardarla para más tarde!

como asar calabacines

Puedes cortar los calabacines de muchas formas, pero yo prefiero los redondos para esta receta. Córtalo en un ligero ángulo para ensanchar tus curvas y evitar que se caigan entre las rejillas.

Aquí se explica cómo hornear calabacines:

1. cortar en rodajas redondo (angular)
2. ‘marinar‘En vinagre balsámico, aceite de oliva y sal y pimienta mientras se calienta la parrilla
3. cuadrícula durante 2 minutos por cada lado, volteando según sea necesario (el tiempo total es de unos 8 minutos, pero esto depende de la parrilla)
4. espolvorear con parmesano (deslice la rebanada hacia el frente de la parrilla y baje el volumen para que no se queme la mano)
5. baje la tapa y cocido por 1 minuto más o hasta que el queso se derrita
6. atender con vinagre balsámico extra o una llovizna de reducción balsámica (¡encuentra mi reducción balsámica de 2 ingredientes aquí!)

¿Puedo hacer esta receta con anticipación? Desafortunadamente, esta receta de calabacín a la parrilla debe servirse inmediatamente después de la cocción. No calienta bien.

¿Qué tipo de vinagre balsámico debo usar para esta receta de calabacín a la parrilla? Utilicé vinagre balsámico regular de la tienda de comestibles para marinar, pero uno de buena calidad sería excelente para rociar. ¡Aquí hay una gran guía para comprar vinagre balsámico!

¿Puedo usar calabacín amarillo u otro tipo de calabacín? Solo probé calabacín, pero otros tipos de calabacín también deberían funcionar bien para esta receta.

¿Qué puedo servir con esta receta de calabacín a la parrilla?

El calabacín a la parrilla combina muy bien con muchas recetas. Mira cómo serví:

Calabacín balsámico a la parrilla con parmesano

Curso: recortar

cocina italiana

Palabras clave: sin gluten, grill, low carb, verano, calabacín

Calorías: 67kcal

Porciones: 8

¡El calabacín balsámico a la parrilla con queso parmesano es la forma más deliciosa de probar los calabacines! Rápido de preparar y lleno de sabor en cada bocado.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo de marinado 10 minutos

Ingredientes

• 4 calabacines medianos (rebanados en diagonal de 1/2 pulgada de grosor)

• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico

• sal y pimienta

• 1/2 taza de parmesano (recién rallado)

Instrucciones

• Mezclar el aceite y el vinagre en una cacerola poco profunda. Agregue los calabacines y mezcle para cubrir. Condimentar con sal y pimienta.

• Deje marinar el calabacín recalentando la parrilla a fuego medio-alto (5-600 °F).

• Rocíe la parrilla o cepille cuidadosamente con aceite. Disponer los calabacines en la parrilla.

• Cocine durante 2 minutos por cada lado (tapada hacia abajo), luego otros 2-6 minutos (dependiendo del tamaño de los calabacines y el calor de la parrilla). El calabacín debe estar suave pero no blando.

• Ase a la parrilla a fuego lento, luego espolvoree con cuidado la parte superior de los calabacines con el queso parmesano. Cierre la tapa de la parrilla y cocine por otro minuto.

• Retire con cuidado los calabacines de la parrilla.

• Sirva con vinagre balsámico extra o reducción balsámica.

Los grados

La información nutricional excluye la reducción balsámica ya que este es un ingrediente opcional.

Nutrición

Calorías: 67kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 3g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 4mg | Sodio: 109 mg | Potasio: 262 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 17,6 mg | Calcio: 90mg | Hierro: 0,4 mg