Receta de burritos de desayuno (VIDEO)

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Aquellos burritos de desayuno Esto te hará una persona de desayuno. Nos encantan las ideas preparadas para el desayuno, como los sándwiches de desayuno o los muffins de huevo, para que el desayuno sea más fácil. Te encantará la opción del congelador: ¡saben tan bien como frescos!

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Receta de burrito de desayuno:

Estos burritos de desayuno son crujientes por fuera y están rellenos de esponjosos huevos revueltos, jamón y, por supuesto, mucho queso derretido. Si aún no ha intentado saltearse los burritos del desayuno, pruébelos y no los deseará de ninguna otra manera.

Esta receta de burritos de desayuno es una de las primeras cosas que aprendí a cocinar cuando Vadim y yo nos casamos (¡hace 16 años!) y ha sido la favorita de la familia desde entonces. Los burritos de desayuno son excelentes con salsa picante o salsa asada, pero son muy sabrosos y suculentos.

Las mejores tortillas para burritos de desayuno:

Usamos tortillas de harina de tamaño mediano (8 pulgadas de diámetro) para hacer burritos de desayuno. Encontramos la cantidad justa de relleno para un solo burrito y todavía es fácil de envolver bien sin perder el contenido. Si prefiere una cáscara más grande, una tortilla de 10 ″ también funcionará bien.

Consejos para hacer burritos:

• Es más fácil enrollar un paquete nuevo de tortillas sin abrir y mantenerlas cerradas hasta que estén listas para usar para evitar que se sequen y agrieten.
• Para mantener las tortillas viejas flexibles y evitar que se agrieten, apílelas entre dos toallas de papel ligeramente húmedas, caliéntelas en el microondas durante 30 segundos y manténgalas tapadas hasta que estén listas para enrollarlas.
• No sobrecargue o los burritos serán difíciles de rodar.

Variaciones para los burritos de desayuno:

Hay mucho espacio para experimentar y hacer burritos de desayuno tal como te gustan. A mis hijos no les gustan los champiñones y los tomates, así que los preparo simples con huevos, jamón y queso. También puede omitir una variedad de verduras en lugar de champiñones, como:

• cebolla finamente picada
• pimiento picado
• croquetas de patata

¿Puedo sustituir el jamón?

Preferimos el jamón porque se calienta muy bien sin demasiados cambios de sabor. Algunas proteínas, como el pollo o la carne de res, pueden tener un sabor diferente cuando se recalientan. Puedes reemplazar el jamón con una proteína diferente, como por ejemplo:

• Desayuno con salchicha
• tocino dorado
• Frijoles negros para un burrito vegetariano

Cómo hacer burritos de desayuno:

1. Saltee los champiñones, sazone y retire de la sartén.

2. Batir los huevos, la nata, la sal y la pimienta, añadir el jamón picado y sofreír en la misma sartén.

3. Extienda 1 cucharada de crema espesa en el centro de la tortilla y agregue los ingredientes.

4. Enrolle el burrito de arriba abajo: tire de la solapa superior hacia abajo e introdúzcala bien debajo del relleno. Dobla bien los bordes y enrolla para sellar con la solapa inferior.

Para hacer burritos de desayuno en el congelador:

Cómo recalentar burritos de desayuno:

Descongelar: Para obtener los mejores resultados, recomendamos descongelar los burritos de desayuno congelados por completo en el refrigerador durante la noche, o puede envolver un burrito congelado en una toalla de papel y calentarlo en el microondas durante 2 a 2 ½ minutos a fuego alto, volteándolo a la mitad. . .

Saltear: Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite. Agregue los burritos descongelados, doblados hacia abajo, y saltee hasta que estén dorados por todos lados (2 minutos por cada lado), volteándolos con unas pinzas.

Mira a Natasha hacer burritos de desayuno en el congelador:

Todos estos burritos de desayuno son buenos. Espero que hagan que las mañanas ocupadas sean más fáciles. Estos son tan simples; Hola todo bien. Si necesita más inspiración para el desayuno, consulte nuestras mejores recetas de desayuno aquí.

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Burritos de desayuno (congelador)

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Los burritos de desayuno congelados son crujientes por fuera y están rellenos de huevos revueltos suaves, jamón, tomates frescos y mucho queso. Nuestra receta de burritos de desayuno.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de producción: $8-$10

Palabra clave: burritos de desayuno

Calorías: 352kcal

Porciones: 6 personas

• 6 tortillas de harina medianas (8 pulgadas de diámetro)
• 1/2 libra (8 medianos) de champiñones, en rodajas finas – opcional
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 6 huevos grandes
• 1/2 taza de crema agria, dividida (2 cucharadas para huevos y 1 cucharada para tortilla)
• 1/4 cucharadita de sal marina (o al gusto)
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
• 2 onzas de jamón, cortado en tiras o cuadrados, opcional
• 4 onzas de mozzarella (1 taza rallada)
• 1 tomate picado – opcional
• 3 cucharadas de aceite de oliva para dorar (agregue más si es necesario)

Cómo hacer burrito de desayuno:

1. En un tazón mediano, mezcle 6 huevos con 2 cucharadas de crema espesa y sal y pimienta al gusto. Añadir las tiras de jamón y reservar.

2. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite. Agregue los champiñones en rodajas y dore hasta que estén dorados (5 minutos), revolviendo ocasionalmente. Sazone ligeramente con sal y pimienta y retire los champiñones.

3. En la misma sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla, agregue la mezcla de huevo y revuelva hasta que los huevos estén bien cocidos (3 minutos), no se cocine demasiado. Remueve de la sartén y pon a un lado.

Montar los burritos de desayuno:

1. Extienda 1 cucharada de crema espesa en el centro de una tortilla y agregue 1/6 de los huevos duros, mozzarella rallada y champiñones salteados. Agregue 1-2 cucharadas de tomate cortado en cubitos si usa *. No los sobrecargue o serán difíciles de rodar.

2. Enrolle el burrito de arriba hacia abajo: envuelva bien la solapa superior sobre el relleno, doble los bordes y papel para sellar con la solapa inferior. Repita con los burritos restantes.

Para recalentar burritos:

1. Coloque una sartén grande a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Transfiera los burritos frescos o descongelados a la sartén doblada caliente y cocine hasta que estén dorados por todos lados (2 minutos por lado), agregando más aceite si es necesario.

* Omita los tomates si planea congelar sus burritos de desayuno.

Publicamos esta receta por primera vez en 2011. La volvimos a fotografiar, agregamos un video tutorial e instrucciones para el congelador. Es la misma gran receta. ¿Te resulta familiar?