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ES Receta de pudín de plátano de Paula Deen, también conocido como pudín de plátano Yo Yo Mama Está muy cerca de mi corazón. Hago esto cada Semana Santa y para barbacoas y eventos familiares. Sin duda, lo mejor de este budín de plátano es la textura. Es muy espeso y cremoso. Puedes servirlo cortado en rodajas en lugar de picado. Las galletas de ajedrez también son excelentes en esta receta. Mantienen su forma y hacen que las raciones sean perfectas. Si lo vas a llevar a una fiesta, asegúrate de imprimir algunas copias de la receta, ¡porque la gente te la pedirá!
Receta de budín de plátano de Paula Deen
Inicialmente es una receta de Paula Deen, pero la he hecho tantas veces que tengo algunos consejos y trucos importantes que quiero compartir con ustedes. Este budín de plátano es un clásico y seguro que será un éxito en cualquier celebración.
pudín de plátano sin madre
Mi primer consejo es comprar 3 bolsas de galletas, incluso si realmente solo necesitas dos. Compre tres bolsas porque estas galletas a menudo se rompen. Si tengo algunas galletas rotas, está bien. Los coloco solo en la capa inferior, como se muestra a continuación. Pero más de una vez, no comí suficientes galletas enteras para el nivel superior. También compruebo las fechas de caducidad en la tienda. Actualmente tienen la versión de primavera en las tiendas que son completamente nuevas, pero los jugadores de ajedrez tradicionales tanto en mi tienda de comestibles como en Target estaban a solo un día de caducar.
En segundo lugar, prepare la mezcla de budín antes de cortar las bananas. Esto reduce el tiempo que los plátanos están expuestos al aire. También me gusta usar plátanos frescos en lugar de plátanos maduros en esta receta de pudín de plátano. La textura más firme es un buen contraste con el pudín suave.
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La mezcla de budín es la estrella absoluta de esta receta. La receta original requiere Cool Whip con una nota que puedes sustituir por crema batida casera. Recomiendo reemplazarlo con crema batida casera ligeramente endulzada. Incluí instrucciones para la crema batida casera y cuidé las medidas en mi versión. También traté de simplificar los pasos.
Una de mis partes favoritas de esta receta de budín de plátano de Paula Deen es agregar queso crema a la mezcla. No se puede saborear el queso crema, pero tiene una textura espesa y suave realmente sorprendente.
Para la capa final, encontré que la mejor manera de organizar las galletas es colocarlas verticalmente en un plato de vidrio. Cuatro galletas cruzadas y cinco seguidas. Sepárelos de manera uniforme y complete el resto de las cookies para crear un hermoso patrón de cuadrícula. Uso galletas para medir las porciones y obtengo veinte porciones de cada receta de budín de plátano.
Receta de budín de plátano de Paula Deen
Ingredientes
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6 6 plátanos grandes
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1 5.1 Pudín de vainilla instantáneo JELLO-O
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2 tazas de leche entera
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2-3 bolsitas de galletas Chessmen Chipsmen Farms de 7.25 oz
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1 paquete de 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
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1 14 onzas de leche condensada azucarada
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2 tazas de crema batida espesa
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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4 4 cucharadas de azúcar
Instrucciones
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En el tazón de un procesador de alimentos, combine la crema fría, el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos suaves. Mida 3 tazas de crema batida y refrigere la crema batida restante para servir como cobertura.
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En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de pudín y dos tazas de leche.
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Lave el tazón del procesador de alimentos y con un accesorio de cuchara, mezcle el queso crema ablandado y la leche condensada hasta que quede suave.
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Agregue el budín a la batidora y continúe mezclando hasta que quede suave.
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Luego doble suavemente en 3 tazas de crema batida casera.
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Para batir el budín de plátano:
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Cubre el fondo de un molde de 9×13 con 20 galletas Chessmen.
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Corta los plátanos y colócalos sobre las galletas.
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Extienda la mezcla de budín sobre los plátanos.
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Finalmente, coloque otra capa de 20 galletas Chessmen encima de la mezcla de pudín.
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Cubra y refrigere por 2-3 horas o hasta que se enfríe.
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Sirva con crema batida adicional, si lo desea.
Adaptado de la receta de pudín de plátano de Paula Deen Ella no es tu mamá
