El pudín de chocolate casero en la estufa es un postre cremoso y satisfactorio. ¿Por qué usar una mezcla enlatada cuando el budín casero es tan simple y mucho más sabroso?
El pudín de chocolate casero es uno de los manjares más gratificantes que puedes encontrar. Dulce y rico, frío o caliente, el pudín de chocolate te hace sentir feliz. Yo no sé lo que es. Atrae a gente de todas las edades.
¿Alguna vez has hecho budín con una mezcla enlatada? Bastante fácil, ¿verdad? Especialmente si usa un tipo instantáneo sin cocción.
Pero, ¿estás de acuerdo en que las mezclas enlatadas tienen un sabor fuera de lo común? Revisé una caja de budín de chocolate instantáneo de marca y esto es lo que encontrará: azúcar, maicena modificada, cacao procesado alcalino, fosfato de sodio, contiene menos del 2 % de pirofosfato tetrasódico, saborizantes naturales y artificiales, sal, colorantes artificiales, mono y diglicéridos, rojo 40, amarillo 5, azul 1.
¡Que asqueroso! No es de extrañar que la caja indique claramente “Sabor a chocolate artificial”. No todo es artificial en esta caja.
Entonces es casero. Fácil de hacer y nada artificial. ¿A qué sabe? Bueno, no puedes equivocarte demasiado con ingredientes como leche, huevos, cacao, azúcar, vainilla y mantequilla, ¿verdad? ¡El budín de chocolate casero es delicioso!
Sobre este budín de chocolate casero:
Hay muchas recetas caseras de budín de chocolate. Algunas recetas usan maicena para espesar el budín, otras recetas te hacen usar una caldera doble o sazonar los huevos. Bien, pero ¿por qué sufrir más problemas y ensuciar todos esos platos?
Me gusta esta receta porque es fácil, está hecha completamente en una sartén y sabe muy bien. Además, era la receta de mi abuela.
Para hacer este budín, necesitarás una olla mediana. Mezclar el azúcar, la harina, el cacao y una pizca de sal en la sartén. Añadir un huevo y mezclar bien, hasta que la mezcla sea homogénea. Añadir la leche poco a poco.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente, revolviendo constantemente. Encuentro que si lo dejo por unos minutos, el budín comienza a formar grumos. Prepárese para mezclar durante unos 15 minutos. ¿15 minutos parecen tan largos para mezclar? Escuche una canción o un podcast, o invite a alguien a la cocina para conversar un poco. ¡Sobornarlos con la promesa de un plato de pudín de chocolate!
Una vez que el budín hierva, retira del fuego y agrega la vainilla y una cucharada de mantequilla. Vierta en tazones y disfrute de inmediato, o refrigere para disfrutar frío.
Sugerencia: Para evitar que se forme una “piel” encima del pudín, presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín. Piel o no piel es una preferencia personal. Me gusta.
Cómo hacer esta receta de pudín de chocolate:
- Usar cualquier tipo de leche sucede que tienes. La leche entera hará que el budín sea más cremoso, pero un 2 % o nada de grasa funciona igual de bien.
- Doble o triple ingresos. Asegúrate de tener una olla lo suficientemente grande.
- Haga un pastel de chocolate. Hornee un molde para pastel de 9 pulgadas, haga un lote y medio de budín de chocolate y vierta el budín en la base para pastel horneada. ¡Incluso una corteza de galleta Graham funciona muy bien! Refrigere hasta que esté sólido. Para obtener instrucciones más específicas, consulte mi receta de pastel de pudín de chocolate.
- Agregue unas cuantas cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo para preparar una pudín de chocolate con moca. Mezclar el polvo con la harina y el azúcar, mezclando bien.
- Añadir una cucharadita de canela. Budín de chocolate caliente mexicano. Sirva con galletas de mantequilla de chocolate mexicanas para un regalo especial.
- Ser – estar creativo con coberturas. Cubra con una cucharada de crema batida. Espolvoree el budín con chispas de chocolate, nueces o cubra con fruta fresca como fresas o frambuesas. Este relleno de avena crocante también es muy bueno.
consejos de almacenamiento
El pudín de chocolate casero, bien cubierto, se puede conservar en la nevera hasta 3 días.
Otras recetas fáciles de postres:
Los postres no tienen que ser complicados para ser deliciosos. Aquí hay algunas recetas de postres más fáciles:
Ingredientes
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½ taza de azúcar
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¼ taza de cacao
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2 cucharadas de harina
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pizca de sal
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1 huevo
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2 tazas de leche
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine el azúcar, el cacao, la harina y la sal. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue lentamente la leche hasta que los ingredientes se mezclen.
- A fuego medio y revolviendo constantemente, llevar a ebullición (dura unos 15 minutos) y retirar inmediatamente del fuego.
- Mezclar con la mantequilla y la vainilla. Servir caliente o frío.
- Para evitar que se forme una piel sobre el pudín, presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín mientras se enfría.
Los grados
- Usar cualquier tipo de leche sucede que tienes. La leche entera hará que el budín sea más cremoso, pero un 2 % o nada de grasa funciona igual de bien.
- Doble o triple ingresos. Asegúrate de tener una olla lo suficientemente grande.
- hacer un chocolate pastel. Hornee un molde para pastel de 9 pulgadas, haga un lote y medio de budín de chocolate y vierta el budín en la base para pastel horneada. Refrigere hasta que esté sólido. Para obtener instrucciones más específicas, consulte mi receta de pastel de pudín de chocolate.
- Agregue unas cuantas cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo para preparar una pudín de chocolate con moca. Mezclar el polvo con la harina y el azúcar, mezclando bien.
- Añadir una cucharadita de canela. Budín de chocolate caliente mexicano. Sirva con galletas de mantequilla de chocolate mexicanas para un regalo especial.
- ser creativo con especias. Cubra con una cucharada de crema batida. Espolvoree el budín con chispas de chocolate, nueces o cubra con fruta fresca como fresas o frambuesas. Este relleno de avena crocante también es muy bueno.
Información nutricional:
Rendimiento: 4
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 240 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 2 g Colesterol: 64 mg Sodio: 138 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 1 g Azúcar: 25 g Proteína: 7 g
Veredicto: Tan reconfortante y deliciosa, esta es la pequeña sorpresa dulce perfecta.
El esposo toma: A Ben también le gusta, y a mis hijos les ENCANTA.
Cambios que me gustaría hacer: No se requiere ninguno, ¡pero siéntase libre de probar algunas de las ideas que mencionamos!
Dificultad: ¡Muy fácil!
