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El pudín de chocolate casero hecho en la estufa es un postre cremoso y satisfactorio. ¿Por qué usar una mezcla enlatada cuando el budín casero es tan simple y sabe mucho mejor?
El pudín de chocolate casero es uno de los postres más satisfactorios que puedes encontrar. Suave y rico, caliente o frío, el pudín de chocolate te hace sentir feliz. Yo no sé qué. Atrae a gente de todas las edades.
¿Alguna vez has hecho budín con una mezcla enlatada? Bastante fácil, ¿verdad? Especialmente si está utilizando un tipo crudo instantáneo.
Pero, ¿estás de acuerdo en que las mezclas enlatadas tienen un regusto desagradable? Revisé una caja de budín de chocolate instantáneo de marca y esto es lo que encontrará: azúcar, maicena modificada, cacao procesado alcalino, fosfato de sodio, contiene menos del 2 % de pirofosfato tetrasódico, saborizantes naturales y artificiales, sal, colorantes artificiales, mono y diglicéridos , rojo 40, amarillo 5, azul 1.
¡Desagradable! No es de extrañar que la caja diga claramente “Sabor a chocolate artificial”. No todo es artificial en esta caja.
Tan hogareño. Fácil de hacer y nada artificial. ¿A qué sabe? Bueno, no puedes equivocarte con ingredientes como leche, huevos, cacao, azúcar, vainilla y mantequilla, ¿verdad? ¡El budín de chocolate casero es delicioso!
Sobre este budín de chocolate casero:
Hay muchas recetas caseras de budín de chocolate. Algunas recetas usan almidón de maíz para espesar el budín, otras recetas te harán hervir dos veces o apagar los huevos. Está bien, pero ¿por qué meterse en más problemas y estropear todos estos platos?
Me gusta esta receta porque es simple, está hecha completamente en una sartén y sabe muy bien. Además, era la receta de mi abuela.
Para hacer este budín, necesitarás una cacerola mediana. Mezclar el azúcar, la harina, el cacao y una pizca de sal en la sartén. Añadir un huevo y mezclar bien, hasta que la mezcla sea homogénea. Añadir la leche poco a poco.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva, revolviendo constantemente. Me parece que si lo dejo unos minutos se me empieza a hacer grumos el budín. Esté preparado para agitar durante unos 15 minutos. ¿15 minutos parece mucho tiempo para mezclar? Escuche música o un podcast o invite a alguien a conversar un poco en la cocina. ¡Soborna con la promesa de un tazón de pudín de chocolate!
Una vez que el budín hierva, retira del fuego y agrega la vainilla y una cucharada de mantequilla. Vierta en tazones y disfrute de inmediato, o refrigere para disfrutar del frío.
sugerencia: Para evitar que se forme una “piel” encima del pudín, presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín. Piel o no piel es una preferencia personal. Me gusta.
Cómo hacer esta receta de pudín de chocolate:
- Usar cualquier tipo de leche tu debes tener. La leche entera hará que el pudín sea más cremoso, pero la leche sin grasa al 2 % funciona igual de bien.
- Doble o triple ingresos. Asegúrate de tener una olla lo suficientemente grande.
- Haga un pastel de chocolate. Hornee una fuente para hornear de 9 pulgadas, haga una tanda y media de pudín de chocolate y vierta el pudín en la fuente para hornear. ¡Incluso una corteza de galleta Graham funciona muy bien! Refrigere hasta que esté firme. Para obtener instrucciones más específicas, consulte mi receta de pastel de pudín de chocolate.
- Agregue unas cuantas cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo para preparar una pudín de chocolate con moca. Mezclar el polvo con la harina y el azúcar, mezclando bien.
- Añadir una cucharadita de canela. Budín de chocolate caliente mexicano. Sirva con mantequilla mexicana y galletas con chispas de chocolate para un regalo especial.
- Ser – estar creativo con coberturas. Cubrir con una cucharada de crema batida. Espolvoree el budín con chispas de chocolate, nueces o cubra con fruta fresca como fresas o frambuesas. Este relleno de avena crocante también es genial.
consejos de almacenamiento
El budín de chocolate casero bien cubierto se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
Otras recetas fáciles de postres:
Los postres no tienen que ser complicados para ser deliciosos. Aquí hay algunas recetas de postres más fáciles:
Ingredientes
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine el azúcar, el cacao, la harina y la sal. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregar la leche poco a poco hasta que se mezclen los ingredientes.
- A fuego medio y revolviendo constantemente, llevar a ebullición (dura unos 15 minutos) y retirar inmediatamente del fuego.
- Agregue la mantequilla y la vainilla. Servir caliente o frío.
- Para evitar que se forme una película sobre el pudín, presione una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del pudín mientras se enfría.
Los grados
- Usar cualquier tipo de leche tu debes tener. La leche entera hará que el pudín sea más cremoso, pero la leche sin grasa al 2 % funciona igual de bien.
- Doble o triple ingresos. Asegúrate de tener una olla lo suficientemente grande.
- hacer un chocolate pastel. Hornee una fuente para hornear de 9 pulgadas, haga una tanda y media de pudín de chocolate y vierta el pudín en la fuente para hornear. Refrigere hasta que esté firme. Para obtener instrucciones más específicas, consulte mi receta de pastel de pudín de chocolate.
- Agregue unas cuantas cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo para preparar una pudín de chocolate con moca. Mezclar el polvo con la harina y el azúcar, mezclando bien.
- Añadir una cucharadita de canela. Budín de chocolate caliente mexicano. Sirva con mantequilla mexicana y galletas con chispas de chocolate para un regalo especial.
- ser creativo con valla. Cubrir con una cucharada de crema batida. Espolvoree el budín con chispas de chocolate, nueces o cubra con fruta fresca como fresas o frambuesas. Este relleno de avena crocante también es genial.
Información nutricional:
Rendimiento: 4
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Valor por proporción:
Calorías: 240 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 2 g Colesterol: 64 mg Sodio: 138 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 1 g Azúcar: 25 g Proteína: 7 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Tan reconfortante y delicioso, este es el postre perfecto. Opinión del marido: A Ben también le gusta y a mis hijos les encanta. Cambios que harías: Ni siquiera es necesario, ¡pero siéntase libre de probar algunas de las ideas que hemos mencionado!Dificultad: ¡Muy fácil!
