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Me encantan los postres navideños y toda mi vida mis recetas navideñas favoritas incluyen el combo de flores de mantequilla de maní con chocolate y mantequilla de maní y estos palitos de mantequilla de maní. Te he adorado desde la infancia; ¿Cómo no puedes amar algo que es básicamente una versión casera de las tazas de mantequilla de maní de Reese?
Estas bolas de mantequilla de maní dulce cubiertas de chocolate son muy fáciles de hacer y la receta produce TONELADAS, cuya combinación las hace absolutamente perfectas para fiestas de horneado.
como hacer castañas
He estado haciendo esta receta de castaño desde que tengo memoria; Viene del primo de mi padre, y desde pequeño ha estado decorando nuestras bandejas de tartas navideñas. La receta es súper simple, solo requiere un puñado de ingredientes y no se necesita ningún equipo especial. ¡Esto es lo que haces!
Primero, use una cuchara de madera para mezclar la mantequilla ablandada, la mantequilla de maní, la sal, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo. Puede quitar un soporte o una batidora si lo desea, pero es igual de fácil con una simple cuchara de madera. Este relleno sabe como una taza de mantequilla de maní real que puedes comer con una cuchara. TAN BUENO.
Con una cuchara o una cucharada de galletas, extienda la mantequilla de maní y forme bolas. Una vez listos, coloca un palillo en el centro de cada uno y colócalos en el congelador hasta que estén bien firmes, unos 30 minutos.
Desea que puedan soportar que los sumerjan en chocolate caliente derretido y que no comiencen a desmoronarse. ¡Esta cantidad de tiempo hace el truco!
Luego, derretirá las chispas de chocolate y la manteca, luego sumergirá las bolas de mantequilla de maní para que solo quede un pequeño círculo en la parte superior. La mantequilla ayuda a diluir el chocolate y evita que se derrita cuando se derrite, y la uso cada vez que cubro un chocolate (si prefiere no usar mantequilla, consulte algunas alternativas en la sección de notas de la receta a continuación).
Finalmente, pon estos bebés en el refrigerador para asegurarte de que el chocolate esté completamente cocido (unas pocas horas), ¡así que cómelo a tu manera!
Notas de la receta de Buckeyes
¡Algunos consejos para preparar las mejores castañas de indias!
- No use mantequilla de maní natural para estos, es demasiado aceitosa. Desea tomar un frasco tradicional de mantequilla de maní como Jif, Skippy o su marca favorita.
- Puedes usar mantequilla salada y omitir la sal si lo prefieres.
- Si bien la receta requiere chispas de chocolate, también puede usar la misma cantidad de barra de chocolate picada. Si lo deseas, puedes sustituirlo por chocolate negro o chocolate con leche.
- Ya he hablado de los beneficios de usar la reducción, pero si prefieres no usar la reducción, puedes sustituir el aceite de coco (usa refinado para que el sabor sea neutro y no tenga sabor a coco en tus castañas!) . También puedes reemplazar el chocolate y la mantequilla con chocolate derretido o algo similar a CandiQuik (¡aunque no es tan delicioso como el chocolate real!). Siga las instrucciones del paquete para ver las instrucciones de fundición.
consejos de almacenamiento
¡Asegúrate de que tus castañas permanezcan frescas el mayor tiempo posible!
- Las castañas deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlas frescas y agradables. Almacenados así, se mantendrán durante aproximadamente 1 mes (aunque la suerte los mantiene durante tanto tiempo sin comerlos todos, ¡ja!).
- También puede congelar las castañas de indias en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock para congelar hasta por 3 meses.
¡Aquí está! Una de mis recetas navideñas más antiguas y queridas, y no podría ser más fácil de hacer ni un mayor éxito dondequiera que la lleves.
¿Tu familia hace esto? ¿La receta es parecida o le das un toque diferente, como añadirle Rice Krispies? ¡He oído hablar de él y tengo curiosidad!
Si te gusta esta receta de Buckeyes, prueba estos:
- Tartas De Chocolate Buckeye
- Galletas de taza de mantequilla de maní Buckeye
- Tazas caseras de mantequilla de maní
- jarabe de mantequilla de maní
- Barras de mantequilla de cacahuete
Mira cómo hacer castaños de indias
Receta de Buckeyes de mantequilla de maní
Porciones: 84 buckeyes Preparación: 1 hora Tiempo de enfriamiento 2 horas Total: 3 horas
¡Esta receta clásica de Buckeyes es una de las favoritas de la familia! Las bolas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate requieren solo unos pocos ingredientes y son un elemento básico de la fiesta.
- 1 1/2 tazas de mantequilla de maní cremosa
- 1 mantequilla mantequilla (a temperatura ambiente)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 4 tazas de chispas de chocolate semidulce
- ¼ de manteca
costumbre estadounidense
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel pergamino; lo dejó de lado.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla blanda, el extracto de vainilla y la sal con una cuchara de madera. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo en la mezcla de mantequilla de maní hasta que esté completamente incorporado.
- Enrolle la mezcla de mantequilla de maní en bolas de 1 pulgada. Colóquelos en la bandeja para hornear e inserte un palillo de dientes sobre cada bola. Coloque en el congelador hasta que cuaje, unos 30 minutos.
- En un tazón mediano resistente al calor, combine las chispas de chocolate y la mantequilla. Coloque el tazón en una cacerola pequeña con 1 pulgada de agua a fuego lento. Revuelva ocasionalmente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Sostenga el recipiente sobre la cacerola de agua a fuego lento. Usando el palo como “manga”, sumerja las bolas de mantequilla de maní en el chocolate, dejando un pequeño círculo expuesto en la parte superior de cada bola. Regrese las bolas a la sartén y refrigere hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 2 horas.
- Cuando el ojo esté listo, quita los palitos y, si lo deseas, puedes usar tu dedo para esparcir la pasta de mantequilla de maní sobre la parte superior del ojo para cubrir el agujero donde estaban los palitos. Guarde las castañas de indias en un recipiente hermético con papel pergamino entre capas en el refrigerador hasta por 1 mes.
- No use mantequilla de maní natural para estos, es demasiado aceitosa. Desea tomar un frasco tradicional de mantequilla de maní como Jif, Skippy o su marca favorita.
- Puedes usar mantequilla salada y omitir la sal si lo prefieres.
- Si bien la receta requiere chispas de chocolate, también puede usar la misma cantidad de barra de chocolate picada. Si lo deseas, puedes sustituirlo por chocolate negro o chocolate con leche.
- Ya he hablado de los beneficios de usar la reducción, pero si prefieres no usar la reducción, puedes sustituir el aceite de coco (usa refinado para que el sabor sea neutro y no tenga sabor a coco en tus castañas!) . También puedes reemplazar el chocolate y la mantequilla con chocolate derretido o algo similar a CandiQuik (¡aunque no es tan delicioso como el chocolate real!). Siga las instrucciones del paquete para ver las instrucciones de fundición.
- Los castaños de indias se pueden congelar hasta por 3 meses en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar con cremallera.
Calorías: 123 kcal Grasa: 8 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 6 mg Sodio: 22 mg Potasio: 79 mg Carbohidratos: 11 g Azúcar: 9 g Proteína: 1 g Vitamina A: 70% Calcio: 8% Hierro: 0, 6%
