Receta de bolas de cereza al ron

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Bolas de ron de cereza tiene una dulce sorpresa en el centro: una cereza marrasquino. Un poco de jugo de cereza en la mezcla realza el sabor a cereza en estas delicias para adultos crudas. Una versión de mi receta original de bolas de ron, estas bolas de ron de cereza son lo suficientemente bonitas como para regalar.

Borrachos, dulces y deliciosos: las Ron Balls son solo para adultos y no para cocinar. Las bolas de ron cereza son la última creación y creo que han llegado para quedarse.

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Receta de bolas de cereza al ron

La historia cuenta que las bolas de ron eran una forma en que las panaderías usaban trocitos de galletas y pedazos de pastel durante la Gran Depresión. Mezclaban las migajas con un poco de alcohol y mermelada o miel, las enrollaban en bolas cubiertas de azúcar y las vendían. Sea cierto o no, me alegro de que a alguien se le haya ocurrido la idea, porque me encanta una buena bola de ron.

Hay innumerables formas de hacer bolas de ron. Con frutos secos, como nueces o nueces, o sin ellos. Puedes hacer bolas de ron con cacao en polvo o bolas de ron sin cacao en polvo. Pero una cosa es siempre la misma: deben saber a ron. Es una bola de ron después de todo.

Cómo hacer bolas de ron

Para estas bolas de ron de cereza, necesitamos crear un espacio en el centro para que podamos llenarlo con una cereza. Para hacer esto, tomo un poco de la mezcla y hago una bola como de costumbre.

Luego, con el pulgar (la mano opuesta), presiona el centro de la bola de ron hasta obtener un espacio lo suficientemente grande como para colocar media cereza. Puedes usar uno completo si quieres, pero las bolas de ron serán del tamaño grande (como una pelota de golf) si lo haces.

Un procesador de alimentos hace que estas bolas de ron funcionen rápidamente. Desmenuzará las galletas y las nueces en segundos, y todo lo que queda es remover un poco, moldear y rebanar azúcar.

receta de ron de bola de galleta

La mayoría de las recetas de bolas de ron comienzan con galletas de vainilla, y esta también. Una caja de galletas mezcladas con nueces tostadas, azúcar, ron, miel (o sirope de maíz) y una pizca de sal. La sal en los postres es necesaria para ayudar a equilibrar la dulzura.

como tostar nueces

Las nueces tostadas hacen algunas cosas: ayudan a secarlas un poco y también a profundizar su sabor. Queremos que ambas cosas sucedan al hacer bolas de ron. Para asar las nueces, colóquelas en una bandeja para hornear con borde en un horno a 350°F durante 5-10 minutos.

Después de que las nueces se hayan enfriado, pruebe una. Luego compare con una nuez que no haya sido tostada. Sentirás una gran diferencia. Así fue como, como principiante, aprendí por qué estaba haciendo ciertas cosas en la cocina. Entender lo que marca la diferencia me ha ayudado, incluso con algo tan simple como una bola de ron.

Bolas de ron crudas

Para estas bolas de ron usé ron oscuro. Probé algunos rones diferentes y para esta receta preferí un ron oscuro. Si solo tienes un ron ámbar, úsalo. A menos que esté planeando hacer varias tandas de bolas de ron o abastecerse de la barra para las fiestas, no hay necesidad de hacer un viaje especial a la tienda.

No sé si sugeriría usar un ron especiado con esta receta. Todavía no lo he probado. El ron especiado combina bien con la receta de Pumpkin Rum Ball, pero para eso me quedaría con el ron oscuro.

Como estas galletas no se hornean, probarás el ron. No se hornea ni se cocina, así que asegúrese de usar un ron de buen sabor. El sabor se realza aún más cuando se refrigeran durante la noche, lo que los hace perfectos para un “regalo temprano”.

¿Se deben refrigerar las bolas de ron?

No, ellos no. Deben mantenerse en un área fresca si se mantienen fuera del mostrador. Las bolas de ron también son un gran éxito para intercambiar galletas. Son fáciles de hacer y a todos les encantan. Además, satisfacen dos cosas que muchos de nosotros anhelamos en vacaciones: azúcar y alcohol.

Si estás pensando en hacer algunas para tu intercambio de galletas de Navidad, estas cajas de regalo de árboles de Navidad tienen el tamaño perfecto y son súper lindas.

¿Cuánto duran las bolas de ron?

Si se almacenan refrigerados en un recipiente sellado, se mantendrán durante algunas semanas. Si se congelan, duran unos meses. Si se congela, descongele en el refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir. Es posible que necesiten una capa adicional de azúcar después de descongelarlos para darles un poco de brillo.

Una de las razones por las que me encantan las bolas de ron (¡aparte del hecho de que son tan fáciles!) es que pueden durar una buena cantidad de tiempo. Esto los hace ideales para regalar. Algunas bolas de ron empaquetadas en estas adorables cajas doradas para dulces son un excelente regalo casero.

recetas de bolas de ron

• Receta fácil de bolas de ron • Bolas de ron de calabaza • Bolas de ron de coco • Bolas de ron

¿Qué necesito para hacer estas bolas de ron de cereza?

• galletas de cuchara • procesador de alimentos • tazas y cucharas medidoras

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Rendimiento: 36

Bolas de ron de cereza

Las bolas de ron de cereza tienen una dulce sorpresa en su interior: ¡una cereza al marrasquino! Un poco de jugo de cereza dulce realmente agrega sabor a cereza a estas bolas de ron.

tiempo de configuración15 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo para relajarse2 horas

Tiempo Total2 horas y 45 minutos

Ingredientes

• 11 onzas de galletas wafer de vainilla

• 1 taza de nueces tostadas

• 1 taza de azúcar en polvo

• 1/4 taza de ron oscuro

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de jugo de cereza (de cherry pot a marrasquino)

• 1/2 cucharadita de sal

• 18 cerezas al marrasquino, partidas a la mitad

• 1/2 taza de azúcar granulada – para cubrir

Instrucciones

1. En el tazón de un procesador de alimentos, procese las galletas wafer y las nueces tostadas hasta que estén finamente molidas. Lo dejó a un lado. (Es posible que deba ejecutar estos lotes).
2. En un tazón grande, tamice 1 taza de azúcar en polvo y sal.
3. Combine el ron, el jugo de cereza y la miel en un tazón pequeño, agregue a la mezcla de azúcar en polvo y revuelva para combinar.
4. Agregue la mezcla de barquillo de vainilla y nuez a la mezcla de azúcar. Revuelva para mezclar bien.
5. Refrigere por 30 minutos.
6. Retire las porciones de la cáscara, presione con el pulgar la bola de masa para dejar espacio para media cereza marrasquino.
7. Presiona la masa en el centro de la cereza para cubrirla por completo. (es posible que necesite usar una mezcla de ron extra para cubrir la cereza si es del lado más grande)
8. Enrolle en bolas y mezcle para cubrir con azúcar granulada.
9. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cubra con film transparente y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.

Los grados

TOSTA LA PACANA:

Coloca las nueces en una placa para horno y tuéstalas al mismo tiempo que el coco. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que esté fragante.

* Uso un procesador de alimentos de 11 tazas y cabe todo en un lote. Si su procesador de alimentos es más pequeño, deberá hacer esto en dos lotes.

Información nutricional:

Actuación:

36

Tamaño de la porción:

1

Valor por proporción:

Calorías: 94 Grasas totales: 4 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 0 mg Sodio: 65 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 0 g Azúcar: 11 g Proteína: 1 g

Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.

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