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¡Estas saludables galletas de avena son suaves, masticables e irresistibles! Llenas de sabor a pastel de zanahoria, estas galletas son súper fáciles de hacer y tienen un sabor increíble.
PASTEL DE ZANAHORIA CON GALLETAS DE AVENA
Húmedas y dulces, estas galletas de zanahoria y avena son el postre perfecto para el brunch de primavera o incluso para la Pascua.
Además, estas pequeñas golosinas son mucho más fáciles que hacer un pastel de zanahoria completo. Sin embargo, realmente no me importa una parte completa de mí ➡ pastel de zanahoria ⬅… ¡mmm!
La verdad es que cuando llega Semana Santa siempre busco un trozo de bizcocho de zanahoria con glaseado de queso crema… ¿Tú también, verdad? Quiero decir, solo somos humanos, por el amor de Dios, ¡tenemos que comer pastel!
Obviamente esto no es un bizcocho, pero en esta receta vamos a introducir el bizcocho de zanahoria a las galletas de avena. ¡Un poco saludable, muy simple y muy rico! ¡Vivir!
me recuerda Galletas De Manzana Y AvenaEstas galletas están llenas de avena saludable, especias calientes y mucho sabor.
INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIA
- Zanahorias
- Avena
- Harina
- azúcar morena
- Manteca
- Huevo
- sal y bicarbonato de sodio
- canela, nuez moscada, jengibre
- Las nueces son opcionales.
- azúcar en polvo, para pintar
- jugo de piña, para el betún
¿CÓMO HACER GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIA?
Mi parte FAVORITA de esta receta es que solo necesitas un tazón y una fuente o bandeja para hornear.
- Primero debes combinar la mantequilla y el azúcar morena en el tazón de una batidora eléctrica y verter la mezcla en la crema; agregar los huevos y batir hasta que se mezclen.
- Luego, con una cuchara de madera, agregarás el resto de los ingredientes; zanahorias ralladas, avena, harina, especias y nueces.
- Para hornear las galletas, precaliente el horno a 375F.
- Coloque cucharadas redondas de masa con una separación de aproximadamente 5 cm en bandejas para hornear preparadas y hornee durante aproximadamente 10 a 11 minutos, o hasta que las galletas estén listas.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado, combine el azúcar en polvo y el jugo de piña en un tazón pequeño y mezcle hasta que quede suave.
- Espolvorea el glaseado sobre las galletas; Déjalo solo y sirve de inmediato.
Creé muchas versiones de estas cookies para nosotros porque se encienden muy rápido y son geniales por la mañana, especialmente cuando estamos en movimiento.
… Y eso es, todos los días, para decirte la verdad. Siempre me las arreglo para posponer la alarma 5 veces.
El exterior de la galleta es ligeramente crujiente, lo cual ME ENCANTA, y el interior es húmedo, suave y masticable. Además, ¡el esmalte de uñas con sabor a piña es PERFECTO!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Galletas de Avena Saludables con Pastel de Zanahoria
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
tiempo de enfriamiento
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
¡Estas saludables galletas de avena son suaves, masticables e irresistibles! Llenas de sabor a pastel de zanahoria, estas galletas son súper fáciles de hacer y tienen un sabor increíble.
Curso: galletas
Cocina americana
Porciones: 24 porciones
Calorías: 134kcal
Ingredientes
PARA LAS GALLETAS:
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de copos de avena
- 1 1/2 tazas de zanahorias finamente ralladas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido (agregue más si lo desea)
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
PARA EL REFRIGERADOR:
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jugo de piña
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
-
Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.
- En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar morena; mezcle hasta que quede suave y esponjoso.
- Batir los huevos y la vainilla.
- Con una cuchara de madera, mezcle el resto de los ingredientes, excepto el azúcar glas y el jugo de piña.
- Revuelva hasta que se mezclen.
- Coloque cucharas redondas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas.
- Cocine durante 10-11 minutos, o hasta que esté listo.
- Retire del horno y transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen.
- Mientras tanto, combine el azúcar glas y el jugo de piña en un tazón pequeño y rocíe sobre las galletas enfriadas.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 5
WALNESS FREESTYLE WW PUNTOS: 4
Palabras clave: galletas de zanahoria, galletas de avena saludables, receta de galletas de avena
