Si está buscando brownies ricos e indulgentes que tengan la cantidad justa de baba en el medio, los ha encontrado. Accede a la receta del bizcocho de brownie o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para prepararlo.
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Estos brownies extra de chocolate no tienen una, sino dos fuentes de chocolate: cacao en polvo y chocolate troceado. También se agrega una cantidad saludable de granos de vainilla y café instantáneo para hacerlos ultra ricos.
No lleva mucho tiempo hacerlo y no requiere mucha limpieza, siempre es algo bueno. No necesitas batidora ni licuadora, solo una espátula o una cuchara y un batidor. Puedes hacerlos en molde redondo como nosotros, o probarlos en molde cuadrado, tú decides. Tenga cuidado durante los últimos 10 minutos de cocción para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
Receta actualizada, publicada originalmente en febrero de 2010. Desde que publicamos esta publicación en 2010, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta de bizcocho de brownie con almendras laminadas
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PREPARAR 10min
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cocinar 45 minutos
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TOTAL 55 minutos
No necesitas batidora ni licuadora, solo una espátula o una cuchara y un batidor. Hazlos en forma redonda, como lo hacemos nosotros, o usa una forma cuadrada. Tenga cuidado durante los últimos 10 minutos de cocción para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
Un pastel de 9 pulgadas, alrededor de 8 porciones
Usted necesitará
8 cucharadas de mantequilla sin sal (1 barra)
5 onzas de chocolate semidulce picado o chispas
1 1/2 cucharaditas de café instantáneo granulado
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de azúcar granulada
3 huevos grandes
3/4 taza de harina de trigo
1/4 de cucharadita de sal marina
1/4 taza de almendras rebanadas
indicaciones
Caliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas con un poco de mantequilla o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
Coloque las chispas de chocolate y los gránulos de café instantáneo en un tazón grande. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento (no deje que se dore). Una vez derretida, agregue inmediatamente la mantequilla a las chispas de chocolate y al café. Revuelve con una espátula hasta que el chocolate se derrita. Mezclar el cacao en polvo y el azúcar.
Cambie a un batidor, luego mezcle los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen. Batir en vainilla. Mezclar la harina y la sal hasta incorporar, no hace falta batir demasiado.
Vierta la masa en el molde engrasado, alise la parte superior y espolvoree las almendras laminadas sobre la masa. Cocine hasta que pueda insertar un palillo en el centro y salga limpio, de 35 a 45 minutos. Retire el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde antes de cortarlo.
Consejos de Adam y Joanne
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