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Kissel (pronunciado KEE-sell) es una sopa de frutas muy popular en Europa; normalmente se come como postre. Este es un beso de invierno que pide frutos secos. ¿Sabes lo que es genial? ¡Puedes usar cualquier tipo de fruta seca que te guste porque siempre está en temporada! ? La rama de canela lleva este besito encima y me recuerda a la sidra de manzana. ¡Y dejará tu casa oliendo aaaa!
Ingredientes para Winter Kissel (kysil):
2 tazas de frutas secas (usamos aproximadamente 1/2 taza de manzanas secas, 1/2 taza de ciruelas pasas, 1/2 taza de albaricoques, 1/4 taza de pasas) 6 tazas de agua hirviendo 1/2 taza de agua fría 2 cucharadas de fécula de patata 2-3 cucharadas de miel 1 rama de canela
Cómo hacer el beso de invierno:
1. Lave y escurra las nueces, luego transfiéralas a una olla grande con la rama de canela.
2. Cubra la fruta con 6 tazas de agua hirviendo. Cubra con la tapa y deje reposar la sartén fuera del fuego durante 30 minutos.
3. Después de 30 minutos, agregue 2-3 cucharadas de miel al gusto y coloque la sartén en la estufa. Lleve a ebullición a fuego medio/alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
4. Mezcle 2 cucharadas de fécula de patata con 1/2 taza de agua fría y vierta lentamente en la olla de sopa mientras revuelve la sopa constantemente.
5. Vuelva a llevar la olla a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Servir caliente o frío. Puede filtrar la fruta a través de un tamiz si solo quiere el jugo, pero nos gusta demasiado la fruta para hacer eso.
receta de beso de invierno
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Kissel (pronunciado KEE-sell) es una sopa de frutas muy popular en Europa; normalmente se come como postre. Este es un beso de invierno que pide frutos secos. ¿Sabes lo que es genial? ¡Puedes usar cualquier tipo de fruta seca que te guste porque siempre está en temporada! ? La rama de canela lleva este besito encima y me recuerda a la sidra de manzana. ¡Y dejará tu casa oliendo aaaa!
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 6- $ 8
palabra clave: Kissel, Kissel de invierno
Tipo de cocina: rusa, ucraniana
Curso: Postre
Porciones: 6 (porciones de 1 taza)
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2 tazas de frutas secas, usamos 1/2 taza de manzanas secas, 1/2 taza de ciruelas pasas, 1/2 taza de albaricoques, 1/4 taza de pasas
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6 tazas de agua hirviendo
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1/2 taza de agua fría
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2 cucharadas de fécula de patata
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3 cucharadas de miel
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1 rama de canela pequeña
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Lave y escurra las frutas secas y transfiéralas a una olla grande junto con la rama de canela.
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Cubre la fruta con 6 tazas de agua hirviendo. Cubra con la tapa y deje reposar la sartén fuera del fuego durante 30 minutos.
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Después de 30 minutos, agregue 2-3 cucharadas de miel al gusto y coloque la sartén en la estufa. Lleve a ebullición a fuego medio/alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
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Mezcle 2 cucharadas de fécula de papa con 1/2 taza de agua fría y vierta lentamente en la olla de sopa mientras revuelve la sopa constantemente.
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Regrese la sartén al fuego e inmediatamente retírela del fuego. Servir caliente o frío. Puede filtrar la fruta a través de un tamiz si solo quiere el jugo, pero realmente nos gusta la fruta para hacer eso.
