Me gusta incluir ingredientes de temporada en mis batidos. Si el verano se trata de rosas, morados y rojos (de frutas frescas y cerezas), entonces el otoño se trata de naranja. El espino, la naranja, la batata, el caqui y, sí, el último símbolo del otoño, la poderosa calabaza, son ricos en vitamina C y betacaroteno, que nutren nuestro organismo y nos preparan para el invierno.
En otoño, la calabaza (y las especias de calabaza) están por todas partes. ¿Qué tal tomar ese amor de otoño y convertirlo en un delicioso batido de pastel de calabaza saludable, rico en proteínas? ¡Tiene un color glorioso y un sabor increíble, como un postre para el desayuno!
Esta receta utiliza leche de semillas de calabaza, que son ricas en minerales como magnesio, zinc y manganeso; También proporcionan proteínas de alta calidad, excelentes en cualquier momento, pero especialmente después de hacer ejercicio o en el desayuno.
Estas son algunas de las delicias nutricionales que incluye este batido:
semillas de calabaza – una buena fuente de antioxidantes, minerales y proteínas
Semillas de cáñamo – rico en ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6), pero también fuente de proteínas de calidad
polen de abeja – un verdadero superalimento con más proteínas que cualquier fuente animal
Calabaza – rico en betacaroteno, que nuestro cuerpo transforma en vitamina A, responsable del brillo de la piel
Para asegurar un aporte adecuado de betacaroteno de la calabaza, debes combinarlo con grasas saludables como frutos secos, semillas o aceite de coco. este batido tiene dos!
Batido de pastel de calabaza con poder proteico
Un batido de especias de calabaza rico en proteínas, perfecto después del entrenamiento, pero también como postre o desayuno saludable.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 minutos
Curso: desayuno
Cocina: batido
palabra clave: batido
Porciones: 2
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharadita de polen de abeja
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de miel orgánica cruda
- 1 taza de agua filtrada
- 1 pieza de chocolate
Instrucciones
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Ponga las semillas de cáñamo y calabaza en una licuadora, agregue el agua y mezcle hasta obtener una leche cremosa.
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Agregue el puré de calabaza, el polen, las especias y la miel y mezcle durante 1 minuto, hasta que quede suave.
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Vierta en vasos para servir, decore con granos de polen y copos de chocolate.
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Beba inmediatamente para obtener el mayor beneficio de los nutrientes.
Los grados
Para asegurar un aporte adecuado de betacaroteno de la calabaza, debes combinarlo con grasas saludables como frutos secos, semillas o aceite de coco. este batido tiene dos!
