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¡Las barras de manzana con caramelo salado son golosinas pegajosas que tienen una increíble corteza de pan dulce y un centro suave y dulce de manzanas caramelizadas! ¡Este es uno de los mejores postres que harás este otoño!
¡Prueba también estas deliciosas barras de mantequilla con caramelo salado o incluso las barras de pastel de manzana con caramelo holandés! Son dos barras mantecosas que brindan el sabor a caramelo perfectamente dulce y salado que es tan popular en esta época del año.
Receta de barritas de manzana con caramelo salado
El otoño es la época de recetas de manzana y déjame decirte que estas sabrosas barras de manzana caramelizada son tan increíblemente deliciosas que vale la pena cada bocado. ¡Hice esta receta la semana pasada y ese cuadrado valió cada caloría! Estas barritas de manzana caramelizada están adaptadas de la receta de barritas de mantequilla con caramelo salado. Es uno de mis favoritos en el sitio.
Comienzan con una corteza mantecosa. El centro es manzana caramelizada salada y la parte superior es más mantecosa que la mantequilla. Mi parte favorita es la pizca de sal en estas barras. Una vez que combinas ese sabor dulce y salado con unas deliciosas manzanas, ¡el resto es historia! ¡Seguro que será un éxito con tu familia!
Ingredientes en barras de manzana caramelizada
Solo unos pocos ingredientes fáciles de trabajar se combinan a la perfección para crear esta barra de postres favorita de la familia. La corteza de la torta dulce se desmorona y se desmorona, mientras que el centro está lleno de manzanas cubiertas de caramelo suave. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Manteca: Deja reposar la mantequilla unos minutos y deja que se ablande a temperatura ambiente. Use mantequilla sin sal en esta receta.
- azucar blanca: Esto agrega dulzura a la corteza de mantequilla.
- Azúcar en polvo: El azúcar en polvo crea la textura que se derrite en la boca en el pan dulce.
- Extracto de vainilla: Agregué tanto la masa quebrada como el relleno de caramelo. Este extracto resalta todos los sabores y agrega su rico sabor a mantequilla.
- Harina: Usé harina de trigo en esta receta.
- manzanas: ¡Las manzanas Granny Smith de tamaño mediano funcionan mejor!
- Dulce: Descartar suave caramelo y derrítelos en el microondas para obtener un caramelo súper rápido y fácil.
- chantillí: Esto evita que los dulces se sequen cuando se derriten.
- Sal marina cruda: Todo lo que se necesita es una pizca para agregar ese sabor salado contrastante.
¡Hagamos estas deliciosas barras de postre!
Es más fácil de lo que piensas hornear estas barras de manzana caramelizada saladas desde cero. ¡Huelen tan bien mientras se cocinan y serán devorados de inmediato! ¡Lo más difícil es dejar que se enfríen antes de cortarlos!
- Preparación: Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja de 9 × 13 con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
- Combina los ingredientes para formar la masa: En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar glas. Agregue la vainilla y bata hasta que se mezcle. Agregue la harina y mezcle hasta formar una masa suave.
- Añadir la mitad de la masa al plato: Extiende la mitad de la masa en el fondo de un molde de 9×13 y coloca la otra mitad en el refrigerador. Llevar al horno precalentado por 15 minutos hasta que se dore un poco.
- Agregue el jarabe de caramelo: Retira la fuente del horno y derrite los caramelos, la nata y ½ cucharadita de vainilla en el microondas durante 1 minuto. Mezcle hasta que quede suave. Añadir las manzanas troceadas. Vierta uniformemente sobre la corteza caliente. Espolvorea ligeramente sal marina gruesa sobre la corteza. Terminé sin usar toda la cantidad, solo rociándola ligeramente de manera uniforme en la parte superior. No los quieres demasiado salados.
- Agregue la capa superior de masa: Retire la masa restante de la nevera y desmenúcela sobre el caramelo.
- Cocinando: Regrese la fuente al horno y cocine durante 25-30 minutos hasta que el relleno esté esponjoso y la parte superior esté firme. Déjalos enfriar completamente antes de cortarlos.
Consejos para las mejores barras de mantequilla
Tenga en cuenta estos consejos rápidos y fáciles cuando haga sus propias barras de manzana caramelizada salada. Te ayudarán a hornear la corteza de mantequilla mantecosa perfecta. ¡Estarás sirviendo un postre de aspecto profesional que a la gente le encantará en poco tiempo!
- Masa crujiente: La masa quebrada debe estar un poco seca y desmenuzada. Sin embargo, si su masa todavía se desmorona mucho después de trabajar por un tiempo, puede arreglarla fácilmente agregando más mantequilla o más agua.
- Freddo: Refrigere para que se enfríe durante al menos 30 minutos antes de hornear. De esta manera, las galletas se mantendrán firmes y no se esparcirán demasiado durante la cocción.
- Pierce Shortbread: Hacer agujeros en la masa de mantequilla ayudará a que se cocine de manera uniforme, ya que es una masa muy seca.
- Crema de mantequilla y azúcar: El proceso de congelación le dará a la masa quebrada una excelente consistencia, agregando bolsas de aire que se hincharán cuando las galletas se horneen en el horno.
- No cocine demasiado: La masa aún estará blanda cuando salga del horno por primera vez. No te vayas demasiado tiempo. A medida que se enfría, se endurece. Busca un color dorado para que sepas cuando esté listo.
cómo almacenar las sobras
Estas barritas de manzana caramelizada salada quedan igual de buenas y, si cabe, ¡mejor al día siguiente! Cuando las barras se hayan enfriado por completo, cúbralas en un recipiente hermético y guárdelas a temperatura ambiente. ¡Dura hasta 5 días!
Más recetas de manzanas de otoño
¡No escatimes en recetas de manzana este otoño! Si no sabes qué hacer, entonces te he cubierto con todas estas deliciosas recetas. ¡Las manzanas son las que hacen que la temporada de otoño sea la mejor de todas y estas recetas realmente llevan esta temporada a la cima!
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja de 9 × 13 con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
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En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar glas. Agregue la vainilla y bata hasta que se mezcle. Agregue la harina y mezcle hasta formar una masa suave.
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Extienda la mitad de la masa en el fondo de un molde de 9×13 y coloque la otra mitad en el refrigerador. Llevar al horno precalentado por 15 minutos.
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Retire la fuente del horno y derrita los dulces, la crema y ½ cucharadita de vainilla en el microondas durante 1 minuto. Mezcle hasta que quede suave. Añadir las manzanas troceadas. Vierta uniformemente sobre la corteza caliente. Espolvorea ligeramente sal marina gruesa sobre la corteza. Terminé sin usar toda la cuchara. Espolvoreo ligeramente uniformemente en la parte superior. No los quieres demasiado salados.
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Retire la masa restante de la nevera y desmenúcela sobre el caramelo. Regrese la fuente al horno y cocine durante 25-30 minutos hasta que el relleno esté esponjoso y la parte superior esté firme. Déjalos enfriar completamente antes de cortarlos.
Servidores: 16
Calorías 542 kcal (27 %) Carbohidratos 71 g (24 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 27 g (42 %) Grasa saturada 16 g (80 %) Colesterol 70 mg (23 %) Sodio 562 mg (23 %) Potasio 125 mg (4 %) Fibra 1g (4%) Azúcar 43g (48%) Vitamina A805UI (16%) Vitamina C1mg (1%) Calcio 53mg (5%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Curso de Postres, Merienda
Cocina americana
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