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barras de galletas con chispas de chocolate cargado con hojuelas de chocolate semidulce, hojuelas de chocolate con leche y nueces. Estas deliciosas barras de chocolate dorado son perfectas para alimentar a la multitud.
barras de galletas con chispas de chocolate
Estas barras de galletas son la versión con chispas de chocolate de mis populares barras de galletas M&M. Estas barras de galletas son siempre las favoritas de los lectores, ¡especialmente las barras de galletas navideñas! Son fáciles de hacer, absolutamente deliciosos y siempre son un éxito en fiestas y comidas. Para esta receta, utilizo una combinación de mini chispas de chocolate negro y chispas de chocolate con leche. Las nueces son opcionales y se pueden eliminar o sustituir por nueces.
alineando la sartén
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Una vez que las barras de galletas se hayan enfriado, se levantarán fácilmente del molde y se despegarán del papel aluminio. Luego puede cortar las barras de galletas con chispas de chocolate congeladas en cuadrados.
¿Puedo usar papel pergamino en lugar de papel de aluminio?
Puedes usar papel pergamino, no es tan fácil de usar como el papel de aluminio. La masa para galletas es muy espesa y más difícil de extender sobre papel pergamino. El papel aluminio envuelve los bordes del molde para que permanezca en su lugar cuando extiendas la masa. También es más fácil quitar las barras de galletas enfriadas del molde con papel de aluminio.
barras de galletas
Las barras de galletas son mis favoritas porque pueden servir fácilmente a una multitud. Además, evita rodar o atrapar. En un molde de 9×13, generalmente corto las barras en 18 barras para obtener una porción generosa. Este es el tamaño que usaría para un postre independiente, una venta de panadería o papel de regalo durante las vacaciones. Para alimentar a la multitud en una comida o fiesta, cortaría los 18 cuadrados por la mitad para hacer un total de 36 porciones, equivalente al tamaño de una galleta.
¿Qué bandeja debo usar para las barras de chocolate?
Tradicionalmente, he usado un plato de vidrio Pyrex de 9 × 13 para hornear estas barras de galletas y funciona muy bien. Noté que se hornean un poco más uniformemente en una fuente de metal de 9×13, así que cambié a usarlos. O uno funcionará.
receta de barra de galletas
barras de galletas con chispas de chocolate
Barritas de chocolate marrón dorado con pepitas de chocolate con leche y pepitas de chocolate semiamargo y un toque de frutos secos.
Ingredientes
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1 taza de mantequilla con mantequilla (2 barras)
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1 taza de azúcar granulada
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1 taza de azúcar morena, muy compacta
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3 huevos grandes
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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3 tazas de harina de trigo
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3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal kosher
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1 taza de chispas de chocolate con leche, y más para cubrir
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1 taza de chispas de chocolate semidulce, y más encima
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1 nuez picada, y más para cubrir
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel de aluminio, deje una pequeña cresta para facilitar la extracción. Rocíe generosamente la hoja con spray antiadherente para cocinar.
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En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que quede esponjoso. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y seguir batiendo. Reduzca la velocidad de la batidora y agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que quede suave. Agregue chispas de chocolate, mini chispas de chocolate y nueces a la masa para galletas y agite una última vez.
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Transfiera la masa para galletas a la bandeja para hornear preparada. Presione chispas de chocolate adicionales, mini chispas de chocolate y nueces sobre las barras de galletas. Cocine en el horno durante 35 a 40 minutos. No cocine demasiado. Los bordes deben estar dorados y el centro debe estar firme y no ondulado. Las barras de galletas continuarán horneándose mientras se enfrían. Deje enfriar por completo, use papel de aluminio para levantar las barras de la sartén y córtelas en cuadrados.
Información nutricional
barras de galletas con chispas de chocolate
Valor por proporción
calorías 205 calorías de grasa 90
% Valor diario *
gordo 10gquince%
5 g de grasa saturada31%
Colesterol 29mg10%
Sodio 146 mg6%
Potasio 38mg1%
carbohidratos 27g9%
1g de fibra4%
18 g de azúcarvientos%
Proteína 2g4%
vitamina a 201UI4%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 24 mgDos%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
