Receta de barras de cereal masticables con mantequilla de maní (sin cocer)

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¡Barras masticables de granola con mantequilla de maní hechas con ingredientes limpios y sin azúcar refinada! Lleno de sabor a mantequilla de maní, fácil de hacer (¡no se necesita horno!) y perfecto para una delicia más saludable.

Hola Nelly. 10 lotes más tarde y finalmente puedo compartir mi receta de barra de granola con mantequilla de maní masticable contigo. ¿Quién hubiera pensado que las barras de granola podrían ser tan difíciles?

Soy un poco snob con las barras de granola y todo depende de la textura. Masticable, pero se mantiene unido. Este fue mi criterio. ¡Y finalmente lo conseguí!

Probablemente estés leyendo esta publicación porque quieres hacer tus propias barras de granola, ahorrar dinero en el supermercado o evitar la loca lista de ingredientes escurridizos que a menudo contienen las barras de granola compradas en la tienda.

Y me alegra mucho decir que se puede, y no solo eso, sino que es FÁCIL. Ni siquiera es necesario encender el horno. ¿Puedo tener un aleluya?

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

Cómo hacer barras de granola con mantequilla de maní desde cero

Me limité a ingredientes crudos y saludables para estas barras de granola. He usado cereal de arroz en recetas de barritas anteriores y ME ENCANTA la textura que da, pero para esta receta solo quería 1 ingrediente. LOL, ¿tiene sentido?

Así es como hice estas barras de granola caseras con mantequilla de maní:

1. 1. Combinar aceite de coco, mantequilla de maní natural y miel en una sartén. el adivina? He pesado los ingredientes para que puedas colocar la sartén en la balanza de la cocina y no arruinar las tazas medidoras. ¡GANAR!
   2. Fusión entonces todo conduce a hervir. ¡ESA ES LA PARTE IMPORTANTE! Perdón por gritar, solo quiero que lea esta parte ? Hervir el aceite de coco, la mantequilla de maní y la miel por un minuto reduce y da la consistencia necesaria para mantener las barras juntas y mantener todo junto.
   3. Retire del fuego y agregue mientras revuelve vainilla y sal Freddo durante 10-15 minutos.
   4. Agregar mientras se revuelve almendras picadas, avena y chispas de chocolate. Tus chispas de chocolate probablemente se derretirán un poco y eso no está nada mal ?
   5. Prensa en pergamino o en una bandeja para hornear forrada de 8 x 8 pulgadas. CONSEJO: Rocíe la espátula con aceite en aerosol para evitar que la mezcla se pegue. Presione firmemente. De verdad, no seas tímido.
   6. espolvorear con unas chispas de chocolate adicionales, luego relajarse en la nevera durante al menos dos horas. Si puedes hacerlo de la noche a la mañana, más poder para ti.
   7. cortar en barras y guardar en la heladera. Estas barras se almacenan mejor en el refrigerador. Pueden ablandarse y ser difíciles de manejar cuando se almacenan a temperatura ambiente.

¿Puedo guardar la mantequilla de maní? No en esta receta, simplemente no se pegan. Pero no temas, ya que estoy probando otra ronda de barras de granola sin nueces.

¿Puedo hacer estas barras de granola veganas? Desafortunadamente, mi experimento con el jarabe de arce fue un gran desastre. Parece ser demasiado delgado para actuar como un aglutinante como la miel en esta receta.

¿Qué más puedo agregar a estas barras de granola? Lo probé tal como está escrito, pero estoy bastante seguro de que puedes cambiar las almendras molidas por otras nueces, semillas o arándanos/pasas secas. No sugiero usar chispas de chocolate de tamaño completo ya que las mini chispas de chocolate son importantes para mantener unidas las barras.

¿Cuánto duran estas barras de cereales? Nosotros guardamos el nuestro en la nevera. Era mejor comerlos dentro de una semana, pero aún eran comestibles dos semanas después de cocinarlos. También puedes congelarlos durante 1-2 meses.

Ahora, el hecho de que estas barras de granola con mantequilla de maní estén llenas de ingredientes más saludables no significa que nos asustamos y nos comimos un millón. Mi familia los apreciaba como una opción de tratamiento más saludable.

A veces llega mi gusto por lo dulce y estas barras de granola son una opción mucho más saludable que una galleta azucarada, ¿sabes? Perfecto con una taza de café por la mañana o como postre después de la cena.

Son cacahuetes mantecosos, con trocitos de sabor a chocolate y almendras crujientes. ¡La avena es agradable y masticable gracias a la mezcla de PB / aceite de coco / miel!

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice estas recetas de barras de granola con mantequilla de maní. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.

Consejos y equipo para esta receta de barra de granola con mantequilla de maní

Barras de granola masticables con mantequilla de maní

Curso: bocadillos

Cocina americana

Calorías: 204kcal

Porciones: 12

¡Barras masticables de granola con mantequilla de maní hechas con ingredientes limpios y sin azúcar refinada! Lleno de sabor a mantequilla de maní, fácil de hacer (¡no se necesita horno!) y perfecto para una delicia más saludable.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 2 minutos

Tiempo total 22 minutos

Ingredientes

• 1/3 taza de miel (98 g)
• 1/4 taza de mantequilla de maní natural (64 g)
• 1/4 taza de aceite de coco (52 g; se recomienda aceite de coco refinado)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de almendras grandes picadas (70 g)
• 2 tazas de copos de avena (184 g)
• Mini taza de chocolate con 1/4 taza más extra para espolvorear encima (45g + 18g)

Instrucciones

• Cubra 8 bandejas para hornear de 8 pulgadas con pergamino o papel de aluminio (use aceite en aerosol sobre el papel de aluminio) y reserve.

• En una cacerola mediana, combine la miel, la mantequilla de maní y el aceite de coco. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que todo esté derretido y suave.

• Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la vainilla y la sal y deje enfriar durante 10-15 minutos.

• Cuando la sartén se enfríe un poco, agregue las almendras, la avena y las chispas de chocolate.

• Extienda la mezcla en el molde preparado, presionando firmemente con una espátula. Es importante presionarlo con firmeza, y rociar ligeramente la espátula con aceite ayudará a evitar que todo se pegue.

• Espolvoree los cogollos con unas cuantas mini chispas de chocolate adicionales y refrigere durante al menos 2 horas.

• Cortar en barras y almacenar en un recipiente grande en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Los grados

¡Asegúrate de tener tiempo para hervir la mezcla durante 1 minuto! Esto es extremadamente importante para ayudar a que las barras se mantengan juntas.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 barra | Calorías: 204kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 4g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 5g | Sodio: 31mg | Potasio: 130mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 10 UI | Calcio: 29mg | Hierro: 1mg