Receta de barra cremosa de limón

Las mejores barras cremosas de limón tienen una corteza fácil y una capa de relleno de limón espeso y cremoso. Tan picante y dulce: ¡una receta clásica de postre!

Aquellos Barritas cremosas de limón ¡Son un postre tan divertido, fácil y delicioso! Nos encantan los postres fabulosos de Primavera/Verano, como el mío. Helado de Vainilla Bourbon (sin mezclador)YPie de Mora. este es uno de los miosPostre¡Recetas que seguro querrás tener en tu colección!

RECETA BARRITAS DE LIMÓN

Este es el máximo enpostres refrescantes y ligeros… ¡cuadrados de limón cremosos hechos desde cero con una masa de hojaldre mantecosa y un relleno de limón brillante y picante! Tan infalibles… ¡cualquiera puede hacerlos!

Esta es la época del año en la que empiezo a desear cosas que me recuerdan a la primavera y el verano… limonada de kentucky!

¡Hacer estos cuadrados de limón es un juego de niños e implica un proceso simple de dos partes!

En serio… no cortes la mantequilla fría en harina y la pongas en una sartén solo para mezclarla con el relleno de limón.

Esta receta solo requiere que mezcles los ingredientes en un tazón y los agregues a la sartén. Y no hay un proceso complicado para hacer crema de limón: ¡solo mezcle los ingredientes del relleno y vierta sobre la corteza!

CÓMO HACER BARRITAS DE LIMÓN

1. Prepare la bandeja para hornear y precaliente el horno.
2. Combina los ingredientes de la torta dulce.Aquí no se necesitan herramientas geniales, solo una espátula de goma y un tazón. Luego use sus dedos o la parte posterior de la misma espátula para presionar la corteza en la sartén en una capa uniforme.
3. Concha precocida.Solo 10 minutos: esto es para ayudar a solidificar la corteza para que pueda resistir el relleno de limón que agregaremos más tarde. Reservar nada más salir del horno.
4. Combine los ingredientes de limón completo.UNAAgregue todo en un tazón y use un batidor para combinarlos. Tenga cuidado de no batir demasiado fuerte, no queremos incorporar demasiado aire al relleno.
5. Vierta el relleno sobre la masa y cocine. Hornee durante unos 22-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
6. Enfriar y refrigerar. Deje enfriar a temperatura ambiente, con la sartén sobre una rejilla, durante aproximadamente 1-2 horas, luego cubra con papel de aluminio y refrigere durante varias horas o hasta que se enfríe.

CONSEJOS DE COCINA ADICIONALES

• FRESCO ES LO MEJOR – cuando se trata de estas barras de limón, el jugo recién exprimido SIEMPRE sabrá mejor. Las botellas compradas en la tienda son asequibles y funcionan en caso de necesidad, pero trate de obtener limones frescos si es posible.
• BURBUJAS DE AIRE – si hay burbujas de aire, incluso de color blanco, en la parte superior de las barras, ¡no hay necesidad de entrar en pánico! No hiciste nada malo, ¡lo prometo! El aire sube a la superficie, especialmente de los huevos, ya que estas barras se cocinan y las burbujas pueden quedar atrapadas en el relleno. ¡No tiene ningún efecto sobre el sabor y se puede cubrir fácilmente con una pizca de azúcar en polvo!
• TIPO DE PLATO – No me di cuenta de esto personalmente, pero he leído y escuchado de muchos de ustedes que las barras de limón cocinadas en una sartén de metal pueden tener un sabor ligeramente metálico. Para estar seguro, recomendaría cocinar estas barras en un plato de cerámica o vidrio.

VARIACIONES DE ESTE INGRESO

• SIN MARIPOSA – la mayoría de las personas no tienen suero de leche en casa, por lo que si no lo tiene, no hay necesidad de estresarse. Puede agregar leche regular u omitirla por completo. Me gusta la cremosidad adicional que agrega, pero no es esencial para esta receta.
• OTROS CÍTRICOS – ¡Esta receta se ve fabulosa con otras frutas cítricas! ¡Prueba los sabores de limón, naranja, pomelo o naranja sanguina!

HACIENDO CREMA DE BARRA DE LIMÓN A TIEMPO

¡Estas barras son geniales para preparar un día antes! No espolvoree con azúcar en polvo hasta que esté listo para servirlos, ya que el azúcar se disolverá en la barra.

ALMACENAR

Me gusta que mis cuadrados de limón se sirvan fríos, así que los mantengo refrigerados, pero si lo prefiere, es seguro almacenarlos a temperatura ambiente.

Refrigerados en un recipiente hermético, se mantienen durante aproximadamente una semana.

CONGELACIÓN

Corte las barras frías (sin azúcar glas encima) en cuadrados y colóquelas en una bandeja para hornear.

Congelar durante 1 hora. Envuelva cada barra individualmente en papel de aluminio o envoltura de plástico y colóquela en una bolsa grande o en un recipiente para congelar. Las barras se pueden congelar durante unos 3 meses.

Descongela en la nevera, espolvorea con azúcar glas y ¡disfruta!

EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA

• sartén cuadrada – ¡Este plato funciona muy bien y la limpieza es fácil!
• Azúcar en polvo – ¡hace que el azúcar espolvoreado perfecto sea muy fácil!

ASEGÚRESE DE DESPLAZARSE HACIA ABAJO PARA CONSULTAR LOS COMENTARIOS DE OTROS LECTORES PARA SUGERENCIAS Y OPINIONES.

Y NO OLVIDES, SI YA HAS HECHO ESTA RECETA, DEJA UN COMENTARIO Y POR FAVOR DA LAS GRACIAS POR DECIRME SI TE GUSTA!

Receta publicada originalmente en marzo de 2017 pero actualizada en abril de 2020 con más información.

Receta de barra cremosa de limón

Las mejores barras cremosas de limón tienen una corteza fácil y una capa de relleno de limón espeso y cremoso.

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 22 minutos

Tiempo total: 37 minutos

Porciones: 12 barras

Calorías: 246

Ingredientes

Corteza de masa quebrada:

• 1/2 taza de mantequilla salada, derretida y ligeramente enfriada

• 1 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso

• 3 cucharadas de azúcar en polvo

• 1 cucharada de maicena

Relleno de limón:

• 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

• 1 1/2 tazas de azúcar granulada

• Ralladura de 1 limón

• 1/2 taza de jugo de limón, fresco es lo mejor

• 6 cucharadas de harina de trigo

• 1 1/2 cucharadas de mantequilla

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Atender:

• azúcar en polvo
• rodajas de limón (opcional)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente de 8×8″ con papel de aluminio o papel pergamino, ligeramente rociada con aceite en aerosol. Reserve.

• Combine los ingredientes de la base (mantequilla derretida, harina, azúcar en polvo y almidón de maíz) en un tazón y presione el fondo de la sartén preparada. Mantenga la corteza en una capa uniforme tanto como sea posible. Cocine por 10 minutos, luego reserve.

• Mientras se cocina la corteza, combine los ingredientes del relleno (huevos, azúcar, ralladura, jugo, harina, suero de leche y polvo de hornear) y bata para combinar. Trate de no mezclar con demasiada fuerza, ya que no desea incorporar demasiado aire en el relleno.

• Vierta sobre la masa horneada y hornee (todavía a 350 grados F), durante 22-25 minutos, hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.

• Deje enfriar por completo, cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador.

• Para cortar las barras, me resulta más fácil levantar el revestimiento corrugado de la bandeja para quitar las barras de la bandeja. Cortar en 12 barras. Antes de servir, espolvorea las barras con azúcar en polvo y decora con una rodaja de limón, si lo deseas.

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