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Sisig fue una de las mejores creaciones de la cocina filipina. Es delicioso de muchas maneras. También hay más de una forma de preparar este plato. Bangus sisig es una buena versión que puede considerarse una alternativa al cerdo. Es más saludable, más delicioso y más fácil de preparar.
Personalmente, defino el bangus sisig como una deliciosa mezcla de budín de leche frito u horneado (casi tostado) con cebolla, jengibre, pimienta, cebollín y condimentos cocinados a la perfección. Es más bajo en grasa y colesterol que su contraparte de cerdo (a menos que agregue más chicharon). También es bajo en calorías.
¿Estás listo para hacer tu Bangus Sisig? Esta receta es más sencilla de lo que piensas. Antes de seguir todos los pasos enumerados a continuación, debe preparar el pescado con leche. Esto se puede hacer fácilmente siguiendo nuestra receta de Fried Bangus. Una vez que el pescado esté marinado y frito, puede comenzar a preparar este plato de inmediato. También puede optar por hornear la explosión como se muestra en el siguiente video.
Este plato se come mejor con ajo o arroz frito sinangag. También se puede disfrutar como aperitivo. También puede consultar mi publicación de recetas de sisig de pollo.
Prueba esta receta de Bangus Sisig y déjame saber lo que piensas.
bangus sisig
Ingredientes
- 1 pieza de bangus frito o hervido y luego desmenuzado
- 1 pieza de cebolla picada
- 1/2 taza de cebollín picado
- 1 cucharada de chile labuyo o thai chili
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- 1 taza de cáscara rallada
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Mantequilla derretida en una sartén grande
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Agregue la cebolla y cocine por 3 minutos.
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Pon el jengibre. Remueve y cocina durante 2 minutos a fuego medio-bajo.
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Agregue la explosión y luego mezcle.
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Agregue el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra molida y la salsa de soya. Revuelva y cocine por 5 minutos.
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Agrega el chicharon, el cebollín y la pimienta. Revuelva y cocine por otros 3 minutos.
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Poner la mayonesa. sacudir
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Transferir a un plato de servir. Atender.
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Nutrición
Tamaño de la porción: 4g | Calorías: 416kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 46g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 164 mg | Sodio: 694 mg | Potasio: 942mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1410 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg
