receta de arroz verde al pesto

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El arroz con pesto verde está aromatizado con pesto embotellado y cubierto con hierbas frescas y almendras en rodajas. ¡Una receta de guarnición simple y deliciosa que se puede preparar en la estufa o en una olla arrocera!

Tenía la esperanza de que este arroz verde resultara un poco más verde, pero aquí estamos, el arroz verde es

Si está buscando un plato de arroz simple pero quiere mejorar las cosas, ¡esta receta es perfecta para usted! Tengo la misión de deshacerme de nuestro aburrido hábito del arroz, ¡y esta receta de arroz al pesto no es aburrida en absoluto!

Todo lo que necesita es una cucharada de pesto, algunas hierbas frescas y almendras en rodajas, y tiene una guarnición súper sabrosa que combina bien con los sabores italianos.

El pesto le da mucho sabor al arroz y nadie sabrá lo fácil que fue prepararlo.

¿Buscas recetas de arroz? ¡Mira esta publicación con 7 recetas simples de arroz!

Cómo cocinar arroz con pesto verde

Al igual que las otras recetas de arroz de esta serie, no es necesario picar ni saltear nada y puedes cocinarlo en una olla arrocera (me encanta la olla arrocera Aroma 8 Cup) o en una olla.

lavado de arroz debajo del grifo con un filtro. ¿Honestamente? Me salto eso la mitad del tiempo. Pero para el arroz más esponjoso, recomiendo enjuagar.
Combina todos los ingredientes. en una olla (capacidad mínima de 4 tazas) o en una olla arrocera (me encanta la olla arrocera Aroma de 8 tazas)
¡Cocido! Si está utilizando una olla arrocera, simplemente presione el botón “arroz blanco”. Si está utilizando el método de la estufa, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento (tapado) durante 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar (tapado) durante otros 10 minutos antes de esponjar con un tenedor.

¿Puedo usar arroz jazmín en esta receta? arroz integral? ¿Más arroz? Este arroz pesto verde funcionará bien con un arroz blanco de grano largo como el jazmín o el basmati, pero esta receta en particular solo se ha probado con basmati. Debería funcionar como está escrito para el jazmín también.

El arroz integral *puede* funcionar, pero deberá aumentar el tiempo de cocción como se indica en el paquete. El arroz sancochado/cocido no funciona con esta receta.

¿Puedo congelar esta receta de arroz verde al pesto? SÍ. Esta receta de arroz se congela bien. Puede congelarlo en recipientes de preparación de alimentos o bolsas para congelar (¡me encantan estas bolsas de silicona reutilizables para congelar!). Algunas personas agregan un poco de agua cuando recalientan arroz congelado/descongelado, ya que es un poco más seco que el arroz fresco.

¿Puedo cocinar esta receta en Instant Pot? No lo he probado, ¡pero apuesto a que funcionaría! Me gustaría referirme a este tutorial para el arroz instantáneo a prueba de fallas y recordar establecer la proporción de líquido de cocción/arroz en 1:1.

¿Qué va bien con esta receta de pesto de arroz?

Esta receta de arroz es cremosa e indulgente… ¡y combina bien con los sabores italianos! Aquí hay algunas sugerencias:

pesto de arroz verde

Curso: recortar

cocina italiana

palabra clave: arroz

Calorías: 258kcal

Porciones: 4

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

10 minutos

Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

1 taza de arroz basmati lavado
1 cucharada de aceite de coco
1/4 taza pesto
2 tazas de caldo (vegetariano o de pollo)

Atender

hojas de albahaca fresca
almendras en rodajas

Instrucciones

Calentador

En una cacerola mediana, combine el arroz basmati y cualquier otro ingrediente que no esté marcado como “para servir”.
Cubra y deje hervir; Reduzca el fuego y cocine (tapa) durante 15 minutos.
Retire del fuego y deje reposar durante otros 10 minutos antes de agregar los ingredientes marcados como “servir” y revuelva.

Hervidor eléctrico para arroz

Agregue el arroz basmati y cualquier otro ingrediente que no esté marcado como “para servir” en la base de la olla arrocera.
Cocine utilizando la función “arroz blanco” (o la función normal si no dispone de arroz blanco).
Cuando termine el tiempo de cocción, agregue los ingredientes marcados como “después de la cocción” y mezcle.

Nutrición