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He aquí una idea sencilla y sabrosa para el almuerzo: arroz frito con piña. Es una excelente manera de agregar algo de brillo a las sobras de arroz. Soy un gran fan del arroz frito. Cocinar a fuego más alto sella todos los sabores naturales de la piña y deja el arroz con un crujido sutil.
¡Estas papas fritas son una excelente opción sin carne y a todos en mi familia les encantó! Una vez que su comida llega a la estufa, se hace en menos de 10 minutos. ¡Fácil y rápido!
Ingredientes para Arroz frito con piña:
1 1/2 tazas de piña fresca, cortada en trozos de 1/2″ 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos 1/2 cebolla pequeña, cortada en cubitos 1 cucharada de jengibre rallado 1 diente de ajo, exprimido o cortado en cubitos 1 1/2 a 2 cucharadas de salsa de soya , o al gusto 2 tazas de arroz blanco cocido frío (= 1 taza de arroz blanco crudo con 1 cucharada de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal) 1 cucharada de aceite de sésamo, opcional (pero muy recomendable)
Guarnición:
2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas 1 cucharada de semillas de sésamo, opcional
Cómo hacer arroz frito:
1. Lave bien el arroz y cocine según las instrucciones del paquete. Usamos una requesera y añadimos 1 cucharada de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal, luego dejamos que se enfríe por completo. Funciona mejor con arroz refrigerado y sobras. No uses arroz caliente o caliente o quedará pegajoso.
2. Prepare las verduras antes de encender la estufa. No tendrá tiempo para cortar entre etapas de cocción.
3. Caliente una sartén de fondo grueso o despierte a fuego medio, luego mezcle con 2 cucharadas de aceite. Agregue la cebolla picada y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se ablande. Luego agregue el ajo machacado y el jengibre rallado y dore por otro minuto, revolviendo constantemente.
4. Aumente el fuego a medio/alto y agregue pimiento de piña cortado en cubitos y continúe salteando durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo constantemente.
5. Agregue 2 tazas de arroz cocido y 1 1/2 a 2 cucharadas de salsa de soya, o al gusto. Continúe revolviendo sobre el fuego durante otro minuto o hasta que la salsa de soya esté bien mezclada. Apaga el fuego mezclando con 1 cucharadita de aceite de sésamo, o al gusto. Me encanta cómo aceite de sésamo. Dale a las comidas de inspiración asiática un sabor auténtico.
Lave el arroz y espolvoree cada tazón con algunas cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, si lo desea, y sirva caliente.
Arroz frito con ananá
Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 20 minutos
He aquí una idea sencilla y sabrosa para el almuerzo: arroz frito con piña. Es una excelente manera de agregar algo de brillo a las sobras de arroz. Soy un gran fan del arroz frito. Cocinar a fuego más alto sella todos los sabores naturales de la piña y deja el arroz con un crujido sutil. ¡Estas papas fritas son una excelente opción sin carne y a todos en mi familia les encantó! Una vez que su comida llega a la estufa, se hace en menos de 10 minutos. ¡Fácil y rápido!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$5-$6
Palabra clave:
Arroz frito con ananá
Cocina:
asiático
Curso:
Guarnición
Porciones: 4
-
1 1/2
tazas
piña fresca -
1/2
pimentón rojo -
1/2
cebolla -
1
cuchara de mesa
Pelirrojo -
1
diente de ajo -
dos
cuchara de mesa
salsa de soya
o al gusto -
dos
tazas
arroz blanco cocido
frío (= 1 taza de arroz blanco crudo con 1 cucharada de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal) -
1
cuchara de té
aceite de sésamo
opcional (pero muy recomendable)
-
Lave bien el arroz y cocine según las instrucciones del paquete. Usamos una máquina de arroz y agregamos 1 cucharada de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal, luego dejamos que se enfríe por completo. Funciona mejor con arroz refrigerado y sobras. No uses arroz caliente o caliente o quedará pegajoso.
-
Prepare las verduras antes de encender la estufa. No tendrás tiempo para cortar entre pasos.
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Caliente una sartén de fondo grueso o despiértela a fuego medio y mezcle con 2 cucharadas de aceite. Agregue la cebolla picada y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se ablande. Luego agregue el ajo machacado y el jengibre rallado y dore por otro minuto, revolviendo constantemente.
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Aumente el fuego a medio/alto y agregue pimiento picado con piña y continúe friendo todo durante 3-5 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo constantemente.
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Agrega 2 tazas de arroz cocido y 2 cucharadas de salsa de soya, o al gusto. Continúe revolviendo sobre el fuego durante otro minuto o hasta que la salsa de soya esté bien mezclada. Apaga el fuego mezclando con 1 cucharadita de aceite de sésamo, o al gusto. Me encanta cómo aceite de sésamo. Dale a las comidas de inspiración asiática un sabor auténtico. Lave el arroz y espolvoree cada tazón con algunas cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, si lo desea, y sirva caliente.
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Apuesto a que este arroz frito también iría bien con arroz integral. ¿Alguno de ustedes ha probado de esta manera?
PD ¡Que tengas un buen fin de semana! ¿Tienes planes divertidos?
Amor -Natasha 🙂
