Receta de arroz frito con col

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Este arroz frito con col rizada toma menos de 30 minutos y es una excelente manera de usar el arroz sobrante. Es muy simple y tiene un fabuloso sabor de inspiración asiática.

Yo mismo casi Hice una rueca cuando supe que RiceSelect™ me eligió para ver el arroz Jasmati®. Pensé mucho en una receta digna de este post. ¿Por qué es tan difícil encontrar algo cuando hay una fecha límite?

He publicado varias recetas de arroz, pero quería algo nuevo y sorprendente; algo que te haría desear arroz. Probamos 4 recetas diferentes y comimos mucho arroz esta semana. Pero al menos comemos arroz jazmín de alta calidad (Jasmati). Este arroz frito con repollo fue en realidad la primera receta que recomendaron mis hermanas. Juzgué la receta pensando que era demasiado simple para ser sorprendente. Yo estaba equivocado. Gracias Tania y Alla!

RiceSelect tiene toneladas de productos para elegir, lo cual es excelente porque siempre estoy buscando formas de cambiar las cosas en la cocina para agregar una increíble variedad y sabor a nuestro menú (wow, esa fue una oración larga, pero funcionó; oof !) varias líneas orgánicas y totalmente naturales, lo que me da tranquilidad. Me siento muy bien por servirle a mi familia.

Visite el sitio web de Rice Select para obtener más información sobre sus productos. Puedes comprar sus productos en la tienda Amazon RiceSelect

pero también se vende en supermercados como Albertsons o Fred Meyer.

Ingredientes para Arroz Frito con Col

1 repollo verde pequeño o 1/2 grande (alrededor de 8 tazas), en rodajas finas 1 zanahoria grande (1 taza), pelada y rallada 1 cebolla mediana (1 taza), arroz finamente picado con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de aceite de sésamo (le encantará usarlo) 1/4 de cucharadita de sal (¡al gusto o sin sal!) 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto

Crear una comida increíble comienza con usar los mejores ingredientes, y para freír necesitas el mejor arroz. Este es el arroz Jasmati que me envió RiceSelect. Cada uno de sus productos tiene su propio sabor, aroma y textura. Jasmati es un arroz de grano largo que se cultiva en Estados Unidos.

Si es posible, trato de comprar alimentos cultivados con arroz jasmati americano, con granos suaves y blancos como la nieve y el mismo aroma tentador y sabor dulce a nuez que el exótico arroz jazmín tailandés. Es tan increíble que necesitaba un momento destacado:

Cómo hacer arroz frito con col:

1. Enjuague 1 taza de arroz unas 4 veces o hasta que el agua salga casi transparente; escurrir bien y cocer el Arroz Seleccionar el Arroz Jasmati

según las instrucciones del paquete con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. Usé mi máquina de arroz y es fácil. Una vez cocido, retirar del fuego y reservar.

2. Picar finamente el repollo. usando una mandolina

es la forma más rápida de lograr esto.

3. Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria.

4. Caliente una sartén de fondo grueso o un wok a fuego alto. Una vez precalentado, agregue 2 cucharadas de aceite de cocina y luego agregue el repollo en rodajas, las zanahorias y la cebolla. Saltee a fuego muy alto durante 7-10 minutos hasta que el repollo se derrita y comience a dorarse ligeramente.

Remueve constantemente para no quemar el fondo de la cacerola. Las verduras se llenan y toman el control de la sartén inicialmente, pero se reducen a aproximadamente 1/3 o 1/2 de su tamaño original.

5. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 3 tazas de arroz cocido (1 taza de arroz seco rinde aproximadamente 3 tazas de arroz cocido en caso de que alguien no lo sepa). Revuelve para combinar. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, más sal y pimienta al gusto (no usé sal y espolvoreé 1/8 de cucharadita de pimienta).

Nota: ¡No exagere con la sal ya que la salsa de soya es naturalmente salada!). Revuelva bien para mezclar y servir. mmm

Sirva sobre hojas de lechuga para agregar un poco de chispa a su mesa. Creo que incluso puedes comer lechuga si realmente quieres.

Arroz frito con repollo

Este arroz frito con col rizada toma menos de 30 minutos y es una excelente manera de usar el arroz sobrante. Es muy simple y tiene un fabuloso sabor de inspiración asiática.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de producción: $5-$6

Porciones: 6

• 1 repollo verde pequeño o 1/2 grande (alrededor de 8 tazas), en rodajas finas
• 1 zanahoria grande 1 taza pelada y rallada
• 1 cebolla mediana 1 taza, finamente picada
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 3 tazas de arroz cocido Arroz Select Jasmati
• ~ O 1 taza de arroz crudo Arroz Select Jasmati con 1 cucharada de mantequilla sin sal y 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de sésamo, esto le da al arroz un auténtico aroma y sabor asiático
• 1/4 de cucharadita de sal al gusto o sin sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto

1. Lave 1 taza de arroz unas 4 veces o hasta que el agua esté casi clara; escurra bien y cocine el arroz según las instrucciones del paquete con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. También puedes usar una olla arrocera. Una vez cocido, retirar del fuego y reservar.

2. Picar el repollo finamente (una mandolina es la forma más rápida de cortar el repollo)

3. Picar la cebolla y picar la zanahoria.

4. Caliente una sartén de fondo grueso o un wok a fuego muy alto. Agregue 2 cucharadas de aceite de cocina y luego agregue el repollo, las zanahorias y la cebolla en rodajas. Saltee a fuego muy alto durante 7-10 minutos hasta que el repollo se derrita y comience a dorarse ligeramente. Remueve constantemente para no quemar el fondo de la cacerola. Las verduras se encogerán a aproximadamente 1/3 o 1/2 de su tamaño original.

5. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 3 tazas de arroz cocido. Revuelve para combinar. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, más sal y pimienta al gusto (no usé sal y espolvoreé 1/8 de cucharadita de pimienta). Revuelva bien para mezclar y servir.