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Arroz Frito Con Bacon Coliflor Ajo Es delicioso servido con una ensalada asiática de tomate, jengibre y huevo frito para un desayuno saludable bajo en carbohidratos. Una de mis mejores amigas cuando era niña era filipina y recuerdo con cariño el arroz frito con ajo que su madre preparaba para el desayuno. Prefiero un desayuno dulce a uno salado, así que este arroz frito con tocino, coliflor y ajo encaja perfectamente.
Arroz Frito Con Bacon Coliflor Ajo Es delicioso para el desayuno, pero puedes disfrutarlo fácilmente para el almuerzo o la cena.
Para hacer “arroz” de coliflor, simplemente coloque los trozos de coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se deshagan. Hoy en día, también puedes comprar “arroz” de coliflor en el supermercado.
Este es un desayuno frito de inspiración filipina que a mis hijos les encanta. Aunque el tocino no es típico de este arroz frito, lo agregué para darle un sabor extra a la carne. El arroz frito filipino tradicional se sirve con un tipo de salchicha rellena con conservantes, lo que lo convierte en una versión más limpia de ese desayuno.
Mi esposo está tratando de comer menos carbohidratos, por lo que este arroz frito bajo en carbohidratos se ajusta perfectamente. Además, le encanta el tocino, así que este fue el desayuno perfecto para él una mañana. cubierto con Ensalada Asiática De Jengibre Y Tomate y un huevo frito, esta es una versión baja en carbohidratos de mi favorito Arroz frito con ajo filipino. Honestamente, no creo que mi esposo supiera que estaba comiendo coliflor y ciertamente no se lo dije.
Si nunca has desayunado arroz frito, pruébalo.
También podrían gustarte estos recetas de arroz frito para el desayuno:
Desayuno birmano.Arroz integral frito con ajo filipinoArroz frito indonesio (dejar los camarones a un lado)Arroz frito con col rizada y quinua
Arroz Frito Con Bacon Coliflor Ajo
Porciones 2 Calorías 311 kcal
Ingredientes
- 1/2 cabeza de coliflor
- 1 cucharada de aceite de aguacate u otro aceite sin sabor
- 8-10 dientes de ajo picados
- 2 tiras de tocino sin sazonar, sin antibióticos, en rodajas
- 1 cucharadita de salsa de pescado o salsa de soja
- 1/2 taza de guisantes congelados o frescos
a su servicio
- semillas de sésamo tostadas
- 1 cebollino picado
- Ensalada asiática de tomate, jengibre y limón
- 2 huevos escalfados o fritos
- Salsa de ajo tailandés fresco
Instrucciones
- Corta la coliflor en trozos más pequeños y colócalos en el procesador de alimentos; procese hasta que esté bien desmenuzado: esto es arroz de coliflor.
- Caliente el aceite en un wok o sartén grande; agregue el ajo y el tocino y saltee hasta que estén dorados; Agregue el arroz a la coliflor y continúe friendo durante unos 5 minutos hasta que la coliflor esté bien cocida y se elimine la humedad. Desea una mezcla seca que se asemeje al arroz de un día. Agregue la salsa de pescado y los guisantes y continúe cocinando durante unos minutos hasta que los guisantes estén bien cocidos. Divide en dos tazones.
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Espolvorear con semillas de sésamo y cebollín. Sirva con ensalada asiática de tomate y jengibre, huevo escalfado o frito y un poco de salsa de ajo y chile tailandés, si lo desea.
