Éste Arroz De Coliflor Con Ajo Con Limon ¡Está hecho con solo 4 ingredientes! Una guarnición perfecta baja en carbohidratos que estalla con sabor.
Esta es una excelente opción saludable, al igual que mi puré de coliflor o el arroz frito con coliflor. Puedes usar mi arroz de coliflor casero o arroz congelado comprado en la tienda.
Uno de mis platos favoritos para preparar con coliflor es convertirlo en arroz. Ahora puedes comprarlo congelado fácilmente en las tiendas. De cualquier manera, es una excelente opción baja en carbohidratos y sin granos en lugar de arroz. Se cocina más rápido, es delicioso y puede agregar sabor fácilmente según el plato que esté preparando. ¡Usé ralladura de limón y ajo y estaba lleno de sabor! Puede servirlo con cualquier plato que requiera arroz, agregar vegetales a la parrilla o mariscos para una comida ligera y saludable, o usarlo para preparar comidas.
Ingredientes:
- cabeza de coliflor mediana o arroz de coliflor listo
- Limón
- Ajo picado
- perejil (fresco o seco)
- aceite de oliva
Instrucciones:
- Comience rallando la coliflor si está usando los floretes. Si está usando el tipo comprado en la tienda, consulte las instrucciones para ver si necesita descongelarse antes de usarlo.
- Calentar el aceite en la sartén. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto. Agregue el arroz a la coliflor y saltee durante 3-4 minutos. Mezclar la ralladura de limón y el perejil.
- Agregue una cucharada de jugo de limón fresco, si lo desea.
- Sirva el arroz inmediatamente o déjelo enfriar por completo y refrigere hasta por 4 días o congele hasta por 1 mes.
¿Qué acompañar con este arroz?
- Este es un acompañamiento perfecto para cualquier plato asiático. ¡Mira nuestra categoría de recetas asiáticas!
- Agregue camarones a la parrilla, pollo o chuletas de cerdo.
- Sirva con ajo de salmón con costra de parmesano.
- Agregue verduras a la parrilla a una ensalada de verduras.
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Arroz De Coliflor Con Ajo Con Limon
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
Tiempo Total
12 minutos
¡Este arroz de coliflor con ajo y limón está hecho con solo 4 ingredientes! Perfecto acompañamiento bajo en carbohidratos que explota con sabor. Sirva con pescado a la parrilla, pollo o chuletas de cerdo. En su lugar, use arroz en platos asiáticos o agregue verduras asadas a una ensalada ligera.
Curso: Contorno
Cocina americana
Palabra clave: arroz con coliflor
Porciones: 4 porciones
Calorías: 78kcal
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Ingredientes
- 1 cabeza mediana de coliflor o 3 tazas de arroz de coliflor
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de perejil fresco o seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Cortar la coliflor en floretes, desechando los tallos y las hojas.
- Ralla la coliflor en el agujero grande de la parrilla.
- Calentar el aceite en la sartén.
- Agregue el ajo y saltee por 1 minuto.
- Agregue el arroz a la coliflor y saltee durante 4-5 minutos.
- Mezclar la ralladura de limón, el jugo de limón y el perejil.
- Sirva inmediatamente o enfríe completamente y refrigere por hasta 5 días.
Notas de recetas
Este arroz de coliflor se puede congelar hasta por 1 mes.
