Soy un risotto: podría comer arroz o fideos de arroz para cada comida. ¡Así que imagina mi emoción cuando el esposo me preguntó si quería probar su nuevo arroz con coco anoche! También me sorprendió lo suave pero cremoso que fue el resultado: agregue un poco de jugo de limón y estaba en el paraíso de la comida ?
Es una receta tan fácil: dos pasos y ¡NO se necesita medir! Ahora puedes comer arroz con coco estilo restaurante en casa sin más trabajo que el arroz normal.
Esto es lo que necesitas:
- 2 tazas de arroz jazmín (también puedes usar arroz integral para obtener más granos integrales)
- 1 lata de leche de coco
- Cilantro picado y cebollas verdes al gusto
PASO 1: Agregue 2 tazas de arroz a la máquina de arroz.
con 1 lata de leche de coco. (Sin agua)
PASO 2: Cuando el arroz con coco esté cocido, mézclelo en un tazón grande con el cilantro picado y la cebolla verde.
Agrega un poco de jugo de limón antes de servir y ¡listo! El arroz con coco es definitivamente mi nuevo plato favorito, ¡mmm!
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