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Tan facil receta de arroz al limon ¡Está lleno de sabor a limón! Es una forma deliciosa de convertir el arroz en un plato exótico y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne y/o verdura.
UNA RECETA FÁCIL DE LIMÓN
¡HOLA! ¡¿Qué está pasando?! Tengo noticias muy importantes. Mucho. ¡Pasé casi una semana entera blogueando! Estoy asombrado de mí mismo. Seguía trabajando, pero lejos de casa y CON gente! Como en, no solo en una cocina creando recetas y tomando fotografías en un estudio de fantasía 2×4 durante 8 horas al día. #problemasdebloggersdealimentos
Un vistazo de dónde estuve y lo que hice:
Hablaré de esto en un próximo post. ¡EEEP!
Yo sé eso. Viniste aquí por arroz.
¿Alguna vez has comido arroz con limón? De lo contrario, ¡realmente deberías! Cambiará 4EVA por ti.
¿QUÉ ES EL ARROZ CON LIMÓN?
Sabes lo que hay aquí, ¿verdad? Quiero decir, además del limón. ¿Alguna idea? ¡Es azafrán! ¡Por eso es tan hermoso, dorado y difícil de fotografiar! La comida amarilla es mi enemiga. Pero qué más da… ¡Te traje el sol en un plato! El arroz es increíble y eso es todo de lo que debemos preocuparnos.
Ahora, antes de que mis amigos indios se den cuenta de que aquí no hay cacahuetes tostados ni chiles, déjame explicarte. Así lo hacemos los macedonios: cebollín, ajo, ralladura de limón y todo el jugo de limón que necesitemos. Sin embargo, añadí un poco más: azafrán. Que yo sepa, no usamos azafrán, pero tuve que mezclarlo, es demasiado hermoso y demasiado bueno para perdérselo.
Además, el arroz se cocina en caldo y leche en lugar de agua, lo que hace que el arroz sea un poco más cremoso y mucho más sabroso.
Al final hay una pizca de eneldo.
Ahora suelo sentarme y hablar mucho más con ustedes, pero como he estado fuera de la cocina durante días, tengo que volver hoy y trabajar las próximas 12 horas… Un viernes. ¡Bien!
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Receta de arroz con limón 101010WW Estilo libre: 9 Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos
Tan facil receta de arroz al limon ¡Está lleno de sabor a limón! Es una forma deliciosa de convertir el arroz en un plato exótico y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne y/o verdura.
Plato: Guarniciones: Macedonia Calorías: 302 kcal Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 cebollines verdes, solo las partes blancas, en rodajas finas (reservar las partes verdes para decorar)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 taza mitad y mitad (o crema espesa o leche evaporada)
- Jugo de 1 limón (alrededor de 3 cucharadas)
- eneldo fresco picado, para decorar
- cebollas verdes picadas, para decorar
Instrucciones
- Derrita la mantequilla y caliente el aceite en una sartén antiadherente.
- Agregue las cebollas y cocine por 1 minuto.
- Agrega el ajo y la ralladura de limón; continúe cocinando y revuelva durante 30 segundos o hasta que esté fragante.
- Agrega el arroz; sazone con cúrcuma, sal y pimienta, cocine y mezcle por 1 minuto.
-
Agregue mitad y mitad de caldo de verduras y jugo de limón.
- Enciende el fuego y deja que la mezcla hierva.
- Reduzca el fuego a fuego lento; Tape la cacerola y cocine durante 18-20 minutos, o hasta que el líquido se haya evaporado.
- Aléjate del calor.
- Esponje con un tenedor y saboree el sabor; ajustar en consecuencia.
- Adorne con eneldo y cebollas verdes.
- Atender.
Palabras clave: receta fácil de arroz, receta de limón.
