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¡Esta se ha convertido en nuestra receta favorita de bistec de flanco! El adobo es tan simple y tiene pocos ingredientes que le dan a la falda un sabor increíble.
La Salsa Tabasco Chipotle es el INGREDIENTE SECRETO aquí y realmente amplifica los sabores naturales del bistec, agregando un rico sabor ahumado a cada bocado. ¡Muchas gracias a Tabasco por patrocinar esta receta!
Aquí se explica cómo hacer bistec al lado de Chipotle:
¡La marinada que creamos es tan simple y sabrosa! ¡Este bistec de flanco es delicioso con arroz con cilantro y lima (receta a continuación), delicioso en tacos y brillante para fajitas! Exprima un poco de jugo de limón fresco por encima y sirva. ¿Se te hace agua la boca?
Usamos una cantidad generosa de salsa Chipotle Tabasco. Agrega un sabor ahumado más rico y el calor es tan sutil después de asar que incluso a nuestros niños les encantó. También serví el bistec con un poco de jugo de limón fresco y más salsa Chipotle Tabasco (¡que me encantó incluso más que mi salsa de bistec favorita!).
Impresión amigable para bistec de flanco al chipotle:
Bistec de falda con receta de chipotle
Tiempo de preparación: 6 horas
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 6 horas 8 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$22-$25
Porciones: 4 a 6 como plato principal
-
dos
Libra
Filete de flanco -
4
cuchara de mesa
Salsa Chipotle Tabasco
más más para servir -
1/3
salsa de cilantro
alrededor de 1/2 taza empacada suelta -
1/3
vidrio
cebolla verde
Cortado -
1/3
vidrio
aceite de oliva -
1/2
cuchara de té
pimienta negra -
1
Lima
Cortar en rodajas para servir
-
En el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, combine los ingredientes de la marinada: 1/2 taza de cilantro, 1/4 taza de cebollín picado, 1/3 taza de aceite de oliva, 4 cucharadas de salsa Chipotle Tabasco, 1/2 cucharadita de pimienta negra. Mezcle hasta que quede suave.
-
Coloque el filete en un plato no reactivo (vidrio o plástico) y cubra todos los lados con la marinada. Cubra con film transparente y refrigere por 6 horas o preferiblemente toda la noche. Retirar de la nevera 30 minutos antes de cocinar.
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Ase a la parrilla a fuego medio-alto (450˚F) durante 4 minutos por cada lado para que queden poco cocidos, o cocine hasta obtener la consistencia deseada. Para crear las elegantes marcas de la parrilla, gire 45˚ después de 2 minutos. Retire a un plato y deje reposar de 10 a 15 minutos antes de rebanar. Cortar el bistec (a contrapelo) en tiras finas y servir.
