Receta de albóndigas cetogénicas

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Prueba los crujientes y sazona más pastel de carne keto perfecto alguna vez ¿Estoy realmente bajo en carbohidratos? ¡Sí! Pero nunca se puede decir.

Opción baja en carbohidratos para taco el martes

Honestamente, cada día es un día perfecto para la comida mexicana. Pero mi familia ama martes de tacos. Esta es una de esas recetas que puedo comer con mi familia y ni siquiera saben lo que es Keto.

Todos comimos juntos. ellos hacen el regalo perfecto para el almuerzo o incluso una guarnición keto amistosa.

¿Qué son las empanadas de carne keto?

Estos toman su nombre del verbo español “empanar”, que significa envolver o envolver en pan. Parecen pasteles hechos a mano y suelen estar rellenos de carne y especias.

Mis empanadas están rellenas de carne molida, cebolla, salsa y requesón.

¡Son inolvidables!

Cómo hacer pasta keto empanizada

Estas empanadas son L0W-carbohidrato y rico en proteínas. Están hechos con los siguientes ingredientes cetogénicos:

• Huevo
• vinagre de manzana
• Crema de queso
• harina de almendra
• harina de coco
• Polvo de psilio
• goma xantana
• Levadura en polvo

Una vez que tenga los ingredientes de la masa juntos, solo hay algunos pasos más que debe seguir antes de poder obtener estas pequeñas golosinas perfectas.

Enrollar y cortar la masa.

El secreto de las deliciosas empanadas hojaldradas es estirar la masa fina y fina. Luego use un cortador de galletas floral como lo hice en la imagen de arriba.

Si usa un cortador de galletas de borde redondeado, le dará a sus cupcakes sus bordes tradicionales.

Relleno de carne y queso

Luego solo rellénalo con carne, cebolla y queso fresco. El queso fresco es un queso mexicano suave y fresco. Es posible que deba comprarlo en una tienda de comestibles mexicana.

Si no puede encontrar ninguno, el queso feta es un buen sustituto.

cepillo de huevo en la parte superior

Antes de cocinar, pintar con un poco de huevo batido por encima. Esto ayudará a que crujen y hará que la corteza se vuelva aún más escamosa. No te saltes este paso, créeme.

¡Entonces solo cocina! La parte más difícil de esta receta es encontrar los ingredientes. Todo lo demás es simple.

¿Qué es la goma xantana?

Deberá usar goma xantana en la masa. Es un ingrediente que estabiliza, espesa y evita la separación. Se usa en muchas recetas sin gluten como esta porque la harina no tiene el poder adhesivo del gluten.

Es ceto amigable y muy importante para esta receta. Sin ella, la corteza no es la misma.

¿Qué es el polvo de cáscara de psyllium?

El polvo de cáscara de psyllium está hecho de las semillas de Plantago ovata. Es una fibra soluble, por lo que le dará volumen y grosor a la cáscara.

Dónde comprar salsa sazón

Busque el condimento Sazon en la sección de comida mexicana de su supermercado. La mayoría de las redes lo llevarán, incluido Wal-Mart. Debe estar ubicado cerca de tacos y salsas.

¿Puedes congelarlos?

Sí, se almacenarán en el congelador hasta por 3 meses. Aquí se explica cómo congelarlos correctamente para que no se conviertan en un gran bloque de hielo.

1. Deja que se enfríen por completo en la sartén.
2. Coloque las empanadas en la bandeja para hornear en el congelador.
3. Guárdelos en el congelador hasta que estén completamente congelados, alrededor de 3-5 horas.
4. Coloque las albóndigas congeladas en una bolsa de plástico con cierre hermético.
5. Guarde la bolsa sellada en el congelador.

Cuando esté listo para comerlos, simplemente colóquelos en el refrigerador durante la noche para descongelarlos. Luego calentarlos en el horno.

Más recetas keto para servir con empanadas

Sírvelos con tu favorito mexicana baja en carbohidratos ingresos Estos son algunos de mis favoritos personales:

• Hamburguesa de taco baja en carbohidratos
• Receta de arroz con coliflor, lima y cilantro
• Enchiladas de pollo con crema agria bajas en carbohidratos

Receta de albóndigas cetogénicas

Aquí está la tarjeta de recetas imprimible con todos los detalles. Imprime y no olvides arreglalo para que puedas encontrarlo más tarde!

Albóndigas cetogénicas de ternera

Plato: entrada, plato principal, guarnición Cocina: mexicana Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Porciones: 10 Calorías: 177kcal .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { complete: #fff} Saboree el crujido y el sabor de las albóndigas cetogénicas más perfectas que jamás haya probado. ¿Son realmente bajos en carbohidratos? ¡Sí! #keto #lowcarb #Messican #aperitivo #cena #merienda #receta

Ingredientes

• 2 huevos, uno entero, uno batido
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 2 onzas de queso crema ablandado
• 1 taza de harina de almendras
• 2 cucharadas de harina de coco
• 1 cucharada de polvo de cáscara de psyllium
• 1/2 cucharadita de goma xantana
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• pizca de sal + más al gusto
• Pimienta la necesaria
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 kg de carne picada
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de condimento
• 1/4 taza de requesón desmenuzado

Instrucciones

• Dore la carne molida en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté casi cocido, agrega sal y pimienta al gusto, sazona y cebolla picada. Revuelva para combinar y continúe cocinando por otros 5 minutos.
• Precalentar el horno a 400 grados.
• En un tazón, mezcle el huevo, el vinagre de sidra de manzana, el queso crema, la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, la goma xantana, el polvo de hornear, una pizca de sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate a fuego alto hasta que se forme una masa espesa y los ingredientes estén bien combinados.
• Coloque la bola de masa en el centro de un trozo de papel pergamino. Coloque otro trozo de papel pergamino encima de la masa y extiéndalo en una capa delgada. No querrás que la masa sea demasiado espesa, pero trata de no enrollarla tan delgada que se rompa fácilmente mientras trabajas.
• Use una jarra, un vaso o un cortador de galletas para cortar círculos a varias pulgadas de la masa. Continúe extendiendo la masa y cortando nuevas formas circulares hasta que se haya utilizado toda la masa.
• Coloque una cucharada de carne en el centro de cada círculo de masa y espolvoree con queso fresco rallado.
• Coloque su dedo en el huevo batido y páselo por el borde inferior del círculo de masa.
• Dobla la mitad superior del círculo sobre la mitad inferior con el relleno firmemente en el centro. Pellizque los bordes del círculo de masa para formar un pastel semicircular.
• Repita los pasos 6 a 8 hasta completar todos los círculos. Necesitas tener suficiente masa para hacer 10 empanadas pequeñas.
• Coloque las empanadas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pinte con el huevo lavado.
• Hornee durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.

Calorías: 177kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 9g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 57mg | Sodio: 114 mg | Potasio: 202mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 148UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 101mg | Hierro: 1mg La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la precisión objetiva de cualquier información nutricional, cálculos o declaraciones. ¿Has probado esta receta? ¡Guárdalo en tu pared hoy! PIN DE INGRESOS