Receta de adobo de pollo keto

¿Está buscando una receta de adobo de pollo Keto para sus necesidades de parrilla? ¡Con solo unos pocos ingredientes simples, puede tener un pollo a la parrilla perfecto en muy poco tiempo! Este adobo de pollo bajo en carbohidratos está lleno de sabor y es muy fácil de preparar. También es paleo, sin azúcar, sin gluten e integral30.

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El pollo a la parrilla es una de nuestras cenas estándar de verano. Asar a la parrilla mantiene la casa fresca y casi no deja limpieza. Me gusta marinar mis pechugas de pollo en una bolsa plástica de un galón para asegurarme de que estén completamente cubiertas con la marinada y ahorrar otro paso de limpieza. También tiene ingredientes simples que debes tener listos en tu despensa.

El limón y el ajo es una de nuestras combinaciones de sabores favoritas. Nos encanta en mi brócoli con ajo y pechugas de pollo a la parrilla.

Ingredientes

Jugo de limon – El jugo de limón fresco es lo mejor. Si tienes un limón, hazlo rodar sobre la encimera con una ligera presión antes de exprimirlo. Esto ayuda a descomponer las fibras y las células que contienen todos los jugos ácidos. Si no tienes un limón fresco, el jugo de limón comprado en la tienda funcionará bien.
Ajo – Me encanta el ajo, pero no me gusta pelar y picar ajo y que mis dedos huelan a ajo. Lo mejor de esta receta es que simplemente puedes usar tu cuchillo para aplastar el diente de ajo en la tabla de cortar, esto lo quitará de la piel. Luego solo golpea la licuadora. No hay necesidad de picarlo finamente. Si solo tienes ajo seco o ajo en polvo, puedes usarlo, pero te recomiendo ajo fresco.
Aceite – Cada vez que juego al cricket, trato de optar por una temperatura más alta del aceite para fumar. Algunos aceites soportan temperaturas más altas mejor que otros. El aceite de oliva funcionará, pero me gusta usar aceite de aguacate en esta receta. Sabe bien y aguanta muy bien la parrilla.
sal – El adobo le da mucho sabor al pollo, también da la oportunidad de sazonar bien. Pruebe la marinada mientras la prepara y asegúrese de estar satisfecho con el nivel de condimento.
Opcional hierbas – Añade tus hierbas secas o frescas favoritas como orégano, tomillo, romero, salvia, estragón o mejorana.

Cómo hacer adobo de pollo cetogénico

Esta es una receta simple para la marinada de pollo. Solo uno o dos minutos de su tiempo y estará en camino a una deliciosa cena.

Paso 1: Simplemente agregue los cuatro ingredientes en la licuadora. Batir en una licuadora durante unos segundos hasta obtener un buen puré.

paso 2: Vierta la marinada en una bolsa de plástico o recipiente con tapa. Agregue el pollo y refrigere por unas horas para derretir los sabores de limón y ajo.

paso 3: Cuando el pollo esté marinado, enciende la parrilla y cocina el pollo.

variaciones

Picante – Haz un adobo de pollo keto picante. Cuando trato de agregar un toque de especias a cualquier plato, elijo mi combinación de confianza de comino, pimentón y chile en polvo. Partes iguales de cada uno y solo un poco en un adobo para impartir ese calor sabroso.
limas – Si no tienes limones, el jugo de limón funcionará bien. Si los limones son más pequeños, es posible que necesite dos para hacer suficiente marinada. Asegúrate de enrollarlos también para aprovechar al máximo el jugo.
Balsámico – Reemplace el jugo de limón con vinagre balsámico. Para obtener aún más opciones, pruebe el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco o el vinagre de sidra de manzana. Quieres algo agrio en tu adobo de pollo cetogénico.

preguntas comunes

¿Qué tipo de pollo debo marinar?

Esta marinada baja en carbohidratos funciona con todo. El pollo marinado tiene la oportunidad de absorber mucho sabor y jugo. Las carnes más oscuras, como los muslos y muslos de pollo, suelen resistir muy bien, conservando sus jugos naturales mientras se cocinan. La pechuga y el solomillo tienen una alta propensión a secarse y no tienen mucho sabor por sí solos. Es costumbre marinar la pechuga y los filetes por este motivo. Normalmente compro pollo deshuesado y sin piel. Permite que la marinada impregne la carne y ahorra algunas calorías.

Seré el primero en admitir que a veces, cuando pongo cosas en la parrilla, me olvido de ellas. Sabiendo esto por mí mismo, tengo un método probado y verdadero para pollo a la parrilla jugoso.

Cómo asar pechugas de pollo

Precaliento la parrilla a fuego alto. Una vez caliente, agrego el pollo y lo doro, dejando unas arrugas oscuras en un lado, mirando de cerca. Entonces le doy la vuelta, miro las líneas en el segundo lado, luego reduzco la cuadrícula al mínimo. Una vez que el exterior está dorado, es más difícil de secar porque mantiene los jugos naturales en el interior. Después de eso, programo el temporizador de cocina para que la temperatura ocurra cada 5 minutos. Cuando llega a 157 lo saco de la red y lo dejo reposar hasta llegar a 160.

Otras formas de usar este adobo de pollo cetogénico

Esto no tiene que ser solo para pollo marinado a la parrilla. Puedes hornear pollo marinado en el horno, freírlo en una sartén o incluso echarlo en la freidora. El sabor que ofrece esta marinada es tan delicioso que no querrás guardarlo solo para esos días de asado.

¡Haz una salsa! Conviértalo en una deliciosa salsa para verter sobre pollo, verduras o ensalada. Una vez mezclado, vierta la marinada en una cacerola pequeña y deje hervir. Agregue una cucharadita de mostaza Dijon, un poco de pimienta negra molida y media cucharadita de cebolla en polvo y mezcle. Deja que hierva durante 2 minutos y vierte encima el pollo o las verduras. Si sirve como aderezo para ensaladas, déjelo enfriar primero o hará que la lechuga se marchite. Disfruta de estos maravillosos sabores.

¿Qué servir con pollo a la parrilla?

Para una deliciosa comida de verano, sirva esta receta de pollo a la parrilla con limón sobre una ensalada de espinacas con uvas a la parrilla y queso brie. Puede omitir las uvas o fresas secundarias para que este ceto sea amigable. O simplemente asa algunos pimientos y cebollas para servir junto con este pollo a la parrilla.

Estos son algunos de mis otros lados favoritos para el pollo a la parrilla:

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