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Mi aderezo asiático para ensaladas se hizo para la ensalada de pollo china, pero también es excelente para envolver lechuga con pollo, servir con calcomanías o espolvorear con atún. Para obtener más aderezos para ensaladas que hagan que sus comidas (y su presupuesto) tengan un comienzo saludable, tome un poco de aceite de oliva y haga clic aquí.
¿Podría ser aderezo para ensaladas? ¿Todo lo que quieras? ¿Algo hecho principalmente de ingredientes de la despensa con algunos sabores frescos?
La respuesta es sí y la respuesta está abajo. Mi aderezo asiático para ensaladas podría ser tu nuevo aderezo favorito (lee los comentarios a continuación y verás a lo que me refiero). Pruébelo usted mismo para su próximo almuerzo o cena abundante de lunes a viernes, especialmente en mi ensalada de pollo china favorita.
Ingredientes del aderezo asiático para ensaladas:
- Aceite de Canola. O cualquier aceite neutro como el aceite de semilla de uva.
- Vinagre de arroz. El vinagre de arroz y el vinagre de vino de arroz son lo mismo: un vinagre ligeramente endulzado hecho de arroz fermentado.
- Salsa hoisin. También conocida como salsa barbacoa china. Un popular ingrediente chino dulce y salado vendido por botella. Se utiliza en una sartén y como glaseado para la carne. La mayoría de las salsas hoisin compradas en la tienda están hechas de soja fermentada, pimienta, hinojo y ajo.Si nunca la ha visto en la tienda, probablemente no se vea bien; casi siempre está ahí.
- Salsa de soya.
- Pelirrojo. ¡Raíz de jengibre fresca, por favor! El jengibre en polvo ni siquiera se acerca. Si no quieres comprometerte con un trozo de jengibre fresco, no te preocupes. Puedes congelar jengibre fresco y raspar lo que necesites cuando lo necesites.
- Aceite de sésamo. El aceite de sésamo tostado es esencial. Hace poco tiempo.
Ingredientes opcionales:
- Cebollín o cebollino picado.
- Semillas de sésamo.
- Ajo picado.
- Mantequilla de maní. Agregue una cucharada para un aderezo para ensaladas asiático más cremoso.
Cómo hacer aderezo asiático para ensaladas:
Este es realmente un aderezo para ensaladas de un minuto una vez que tenga sus ingredientes.
- En una licuadora o frasco de vidrio pequeño con tapa, combine todos los ingredientes y agite o procese hasta que quede suave.
Reemplace la salsa hoisin:
La salsa hoisin, también conocida como salsa barbacoa china, se puede encontrar en la sección de comida asiática del supermercado, junto con la salsa de ostras y la salsa de soja.
Sin embargo, aquí hay un sustituto de la salsa hoisin en caso de que no pueda encontrarlo en ningún lado. Algunas recetas caseras de hoisin requieren doubleanjanj (una pasta de chile), polvo de 5 especias, salsa de ciruela o miso (una pasta de soja fermentada japonesa), pero si no puede encontrar salsa hoisin, es posible que no encuentre ninguna. . estos ingredientes Esta receta lo hace simple.
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mantequilla de maní suave
- 1 cucharada de miel o néctar de agave
- 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de salsa picante
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
Todo lo que necesitas hacer es mezclarlo todo. Puedes quedarte con el hoisin casero adicional, así que haz más aderezo para ensaladas.
Cómo utilizar la salsa asiática como adobo:
Todo lo que necesita hacer es agregar la salsa de proteína cruda de su elección y dejar que repose en la nevera durante unas horas. Una fuente de vidrio o una bolsa con cremallera es ideal para marinar.
Sin embargo, por razones de seguridad, no use adobos que hayan estado en contacto con carne cruda como salsa. Deseche y use una nueva tanda de aderezo si lo desea.
¿Cuánto dura el aderezo asiático para ensaladas?
Esta salsa asiática durará hasta 4 días en la nevera. Eso le da cuatro días gloriosos de comida emocionante a menos que pueda evitarlo y beberlo con una pajita de una sola vez.
Hacer salsa de soja y jengibre sin gluten:
La salsa de soja todavía no contiene gluten, así que lea las etiquetas cuidadosamente si usa GF. Busque salsa de soja sin gluten La Choy o Kikkoman o prepare esta salsa con aminoácidos de coco o aminoácidos líquidos de Bragg.
Variaciones de aderezo asiático para ensaladas:
- Miso. Cambia hoisin por miso y un toque de miel para agregar un poco de dulzura. Aderezo japonés para ensalada de jengibre y miso: pruébalo en una ensalada asiática picada con col china, col Nappa, pimientos rojos, cebolletas y tofu.
- Mantequilla de maní. Prepare un cremoso aderezo asiático para ensaladas con mantequilla de maní. Espolvorea los fideos fríos con cebollino y semillas de sésamo negro.
- Aderezo picante para ensaladas asiáticas. Agregue hojuelas de chile o una cucharadita de pasta de chile (como Sambal Olek) al chile. Marina las alitas de pollo antes de colocarlas en el horno.
- Cariño. Aumente la dulzura agregando miel o jarabe de arce.
El aderezo asiático para ensaladas y la marinada rápida le darán nueva vida a su rutina de almuerzo. Rico en jengibre y sésamo, es ideal para pasta, ensalada de col o cualquier ensalada que se te ocurra. Y debido a que tiene un papel triple como adobo y salsa, esta receta es beneficiosa para todos. Cocina: Asiática Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 72kcal
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1/3 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa hoisin
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, el vinagre, la salsa hoisin, la salsa de soya, el jengibre y el aceite de sésamo. Agitar vigorosamente hasta que se mezclen. O mezcle todos los ingredientes en una licuadora y continúe hasta que se combinen uniformemente.
- Deje que los aromas se mezclen en la habitación durante al menos 30 minutos. O refrigere hasta por 4 días.
Notas de recetas
Adaptado de America’s Test Kitchen Healthy Family Cookbook. Para alternativas de salsa de soya sin gluten, use salsa de soya sin gluten La Choy o Kikkoman. Los aminoácidos de coco también son una gran alternativa.
Nutrición
Calorías:: 72kcal
