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ES aderezo antioxidante para ensaladas Es un aderezo versátil que se adapta a casi cualquier ensalada.
Para nuestra última sesión de Daniel Plan, tuvimos una fiesta Salad In A Jar. Lea esta publicación para aprender todo sobre cómo colocar una ensalada en un frasco y cómo hacer una ensalada en un frasco. Hice este aderezo antioxidante para ensaladas para el evento de esa noche. La receta original proviene del libro El Plan Daniel; sin embargo, para ser justos, la receta era tan agria y dolorosa que la modifiqué para que estuviera más en línea con la receta estándar de aderezo para ensaladas con aceite agrio 3: 1. El resultado final fue un aderezo cremoso mucho más sabroso, aunque obviamente más alto en grasa (sin embargo, usé aceite de oliva extra virgen aprobado por Daniel Plan y aceite de semilla de uva.
Esta salsa contiene grasas saludables como el omega 3 aceite de oliva virgen extra y semillas (Aceite de semilla de uva, Semilla de lino) y la hierba rica en antioxidantes de alto nivel: original. Si no está familiarizado con el aceite de semilla de uva, es un subproducto de la vinificación y es un aceite de sabor neutro que es una buena fuente de vitamina E, ácido oleico (que puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular) y ácido linoleico (que combate las enfermedades del corazón y el colesterol malo). Intente usar aceites eyectores o etiquetados en frío: estos aceites se prensan a temperaturas más bajas y conservan su sabor y valor nutricional.
Solo unas pocas cucharadas de este aderezo antioxidante para ensaladas es suficiente para preparar una ensalada de un cuarto de galón en un frasco. Para nuestro grupo de 20, dupliqué esta receta y usé casi todo.
aderezo antioxidante para ensaladas
Ingredientes
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana crudo y sin filtrar
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de linaza molida
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de aceite de semilla de uva
- al gusto de sal marina y pimienta negra recién molida
Instrucciones
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Coloca el vinagre, el jugo de limón, el ajo, las semillas de lino, la mostaza y el orégano en una licuadora; mezcle hasta que esté combinado; Lentamente rocíe con aceite de oliva y aceite de semilla de uva y mezcle hasta emulsionar. Condimentar con sal y pimienta.
Notas de recetas
Adaptado de El Plan Daniel por Rick Warren.
