¿Busca algo nuevo para su olla de cocción lenta? ¡Esta receta cremosa de olla de pollo con limón es increíble y baja en carbohidratos / ceto!
Cuando se trata de cocinar crockpots, puede ser difícil encontrar algo nuevo y creativo. A veces puede sentir que siempre tiene las mismas opciones. Por eso me encanta esta receta de Crockpot Creamy Lemon Chicken. ¡Está lleno de nuevos y brillantes sabores que no siempre se ven en un plato de crockpot y es increíble!
¿Qué tamaño de olla?
Este plato está hecho con 3-5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Diría que si estuviera cocinando en un extremo pequeño para 3 pechugas de pollo, podría hacerlo en un olla eléctrica de 4 cuartos sin problemas.
Aunque si estuviera haciendo esto para una familia con varios pollos, recomendaría Crockpot 5 o 6 litros para mejores resultados.
Cómo hacer pollo cremoso de limón Crockpot
Los pasos para montarlo son sencillos. La receta consiste en dorar las pechugas de pollo en una sartén antes de echarlas en la olla eléctrica. Este paso le da a su pollo una mejor textura, pero puede omitirlo e ir directamente al pollo en la olla eléctrica. No cambiará mucho el sabor del resultado final.
Cuando el pollo esté en la olla, vierta el caldo de pollo, rellene las cebollas y agregue el limón y la mantequilla. Tape y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 6 horas.
PROPINA – Al cocinar pollo, casi siempre es mejor cocinarlo encima.
Retire el pollo y manténgalo caliente. Transfiera el caldo a una sartén grande y caliente a fuego lento a fuego medio-alto. Agrega el queso parmesano y bate para combinar. Luego agregue la crema y cocine hasta que se reduzca a la mitad, revolviendo constantemente.
Sirva el pollo con la salsa de crema. ¡mmm!
Sugerencias de servicio amigables con Keto
Esta cremosa sartén de pollo al limón es una opción KETO si la sirves con los lados correctos. Por supuesto, puedes disfrutarlo solo, pero es delicioso sobre una cama de fideos de calabacín, con una ensalada u otras verduras al vapor.
Consejos para servir pollo cremoso al limón de Crock Pot
Si no está comiendo Keto, le recomiendo servir este plato con fideos. Cualquier forma o tamaño servirá. La masa absorbe un poco de esa salsa de crema y es PARA… MORIR… ¡PARAR! ¡Tienes que intentarlo!
Receta Crockpot Cremosa De Pollo Al Limón
Curso: cena
Cocina americana
palabra clave: pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas y 15 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
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3-5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (recortadas)
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½ taza de mantequilla (dividida)
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Sal a gusto)
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pimienta negra (al gusto)
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2 limones (ralladura y jugo reservados)
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3 dientes de ajo (picados)
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1 cebolla roja (cortada en gajos)
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1 taza de caldo de pollo
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1 taza de queso parmesano (mejor es rallado o rallado)
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1 taza de crema agria
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Perejil (para decorar)
Instrucciones
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Sazone generosamente la pechuga de pollo por ambos lados con sal y pimienta.
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En una sartén grande, derrita ¼ de taza de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la pechuga de pollo y dore por ambos lados durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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Rocíe dentro de la olla de cocción lenta con spray antiadherente. Coloque la pechuga de pollo en la olla de cocción lenta.
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Agregue el caldo de pollo a la sartén y mezcle el fondo de la sartén raspando con una cuchara de madera. Agregue el jugo de limón y mezcle suavemente para combinar. Vierta el caldo de pollo de la olla en el pollo de cocción lenta.
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Dobla las rodajas de cebolla alrededor del pollo. Cubra con ralladura de limón, ajo picado, pimienta adicional y la mantequilla restante, córtelos en platos.
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Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 6 horas. Retire el pollo y manténgalo caliente. Transfiera el caldo a una sartén grande y vuelva a calentar a fuego lento a fuego medio-alto. Agrega el queso parmesano y bate para combinar. Luego agregue la crema y cocine hasta que se reduzca a la mitad, revolviendo constantemente.
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Sirva el pollo con salsa de crema y perejil picado y/o rodajas de limón adicionales como guarnición.
