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Ingredientes simples combinados de maneras deliciosas. Eso es lo que estamos pasando hoy.
¡Todo lo que quieres está aquí! Entre las verduras, las bayas, las nueces y el tocino, es prácticamente una comida completa en sí misma.
Me encanta Butternut Squash tanto como a cualquier otra persona, pero necesito un poco cuando se trata de coles de Bruselas. Tocino coaxial.
Empiezas a cocinar el tocino hasta que esté crujiente. Picar el tocino y reservar para más tarde, pero guardar la grasa del tocino y agregar las verduras. ¡SÍ! Es incluso mejor de lo que parece.
Agregué arándanos frescos y un poco de romero fresco también. Cuando todo esté dicho y hecho, agregue el tocino nuevamente y agregue algunas nueces. ¡Estas verduras asadas vintage están pidiendo un lugar en tu mesa de Acción de Gracias!
Recoja verduras asadas con calabaza, coles de Bruselas, arándanos, tocino y nueces. ¡Tu nuevo plato favorito de otoño! Cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 8 porciones Calorías: 197kcal
- 8 onzas de tocino
- 1 kilo de coles de Bruselas, partidas a la mitad
- 1 (1 libra) de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubitos
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 ramita grande de hojas de romero fresco, retiradas y picadas
- 1/4 taza de nueces picadas
- Sal y pimienta negra recién molida
- Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén, pique y reserve.
- Reserve 1/4 taza de tocino y deseche el resto. En un tazón grande, mezcle las coles de Bruselas, la calabaza, los arándanos y el romero con la grasa de tocino reservada. Distribuya uniformemente en una sola capa sobre la bandeja para hornear, acomodando los brotes cortados hacia abajo tanto como sea posible.
- Hornee hasta que las verduras comiencen a dorarse y estén tiernas, alrededor de 40 a 45 minutos.
- Retirar del horno y transferir a un plato. Agregue el tocino y las nueces picadas, revolviendo para combinar. Condimentar con sal y pimienta. servir caliente
Nutrición
Calorías :: 197kcal
