¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¿Sabías que puedes cocinar una calabaza entera en tu olla instantánea? ¡Es verdad!
Con mi sencillo método habrás cocinado la calabaza solo 15 minutos y es perfecto para hacer puré de calabaza casero.
Esta publicación contiene enlace de afiliado
Cómo cocinar una calabaza entera en tu olla instantánea
Fije el trípode con las correas provistas con su Olla instantánea ) Dentro de vaso interior de tu olla a presión. ¡Cualquier otro trípode funcionará siempre que no tenga un asa en el medio!
Agregue una taza de agua y luego agregue su calabaza, la mía pesaba alrededor de 2.6 libras y la cociné a alta presión durante 15 minutos, si es mucho más corta, podría reducir el tiempo de cocción en unos minutos.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, puedes abrir con cuidado la válvula de vapor y luego la tapa cuando baje toda la presión.
Puede verificar si está cocido insertando un cuchillo en la piel y la carne de la calabaza, debe deslizarse muy fácilmente y la carne estará muy tierna cuando esté completamente cocida y la piel debe estar parcialmente pelada de la calabaza.
Si no está completamente cocido, simplemente abra la tapa nuevamente y cocine por otros 3-5 minutos. Solo tienes que adivinar cuánto tiempo podrías necesitar.
Me resulta más fácil esperar hasta que la calabaza se haya enfriado lo suficiente como para manipularla sin quemarse los dedos antes de comenzar a pelarla y cortarla, ¡es mucho más fácil de manipular cuando hace frío!
La piel de la calabaza ya debe estar parcialmente pelada y resbaladiza, así que ten cuidado de no dejar que se deslice del trípode y caiga al suelo cuando la levantes.
Luego colóquelo en una tabla de cortar y retire la piel, luego córtelo por la mitad.
Elimina las pepitas y las fibras, lávalas y guárdalas para cocerlas después en el horno, ¡son una merienda fantástica!
Puedes hacer sopa con puré, Pastel de Calabaza Paleoo simplemente triture con mantequilla, sal y pimienta y sirva con la cena.
Cómo cocinar una calabaza entera en una olla instantánea
¡Cocinar calabaza entera en su Instant Pot es fácil y la piel se desliza al instante!
Tiempo de configuración: 5 minutos.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Tiempo Total: 15 minutos
Carbohidratos totales: 19 g
Proteína: 2g
Porciones: 4
Ingredientes
- 2,6 kilos de azúcar de calabaza
- 1 taza de agua
Instrucciones
-
Coloque el trípode (el que viene con su Olla instantánea i) Frote la olla interior y vierta sobre 1 taza de agua.
-
Coloque la calabaza entera sin azúcar en el trípode.
-
Cierra la tapa, gira la salida de vapor a “sellado” y, usando la configuración manual, configúralo para cocinar. 15 minutos Presión alta para una calabaza de 2.5 libras, alrededor de 12-13 minutos para calabazas más pequeñas, agregue un poco más de tiempo para calabazas más grandes.
Es posible que deba quitar el tallo para que quepa en la maceta, pero puede dejarlo puesto si cabe.
-
Cuando el tiempo de cocción haya expirado, abra inmediatamente la ventilación. (liberación rápida)
-
Para verificar si la calabaza está cocida, debería poder deslizar fácilmente un cuchillo pequeño y afilado a través de la piel y dentro de la calabaza. Si no está cocido, simplemente cocínelo durante otros 5-6 minutos a alta presión.
-
Cuando la calabaza esté completamente cocida, parte de la piel debería desprenderse. Una vez que se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, puede quitar el resto de la piel, las semillas y las fibras.
Notas de recetas
elige calabazas – Usé una calabaza de azúcar, que es la pequeña calabaza estándar que encontrarás en los supermercados de EE. UU. este otoño. No todas las calabazas son buenas para comer, así que comprueba primero la variedad. ¡Lo único que debe tener en cuenta es asegurarse de que quepa en su olla a presión! Usé una calabaza pequeña de 2.6 lb y había mucho espacio en mi frasco instantáneo de 6q.
semillas de calabaza – Una vez que la calabaza esté cocida y picada, puede guardar las semillas si desea secarlas y tostarlas más tarde, ¡son un excelente refrigerio saludable!
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
