Voy a salir ahora mismo y decir…
Estoy obsesionada con la ensalada de brócoli. Desvergonzado.
Me encanta la salsa dulce y picante que se sumerge en el brócoli crocante, los anacardos asados, las pasas grasosas y por supuesto… el tocino.
La ensalada de brócoli es un alimento básico en cualquier barbacoa o comida compartida, así que prepárate este verano con esta receta clásica que complacerá a todos.
Sabes que una receta va a ser ganadora cuando comienzas con tocino.
Una regla general al cocinar cualquier receta de tocino es siempre, SIEMPRE, SIEMPRE agregar una o dos rebanadas adicionales de tocino. tu sabes muy bien que tu (o tu marido hambriento) tendrá que robar una de esas vetas ahumadas/crujientes antes de que entre en la receta.
Está escrito en alguna parte, estoy seguro.
El resto es fácil de montar. Tosté unos anacardos, pero podéis cambiarlos por unas nueces o pipas de girasol.
La salsa es una simple mezcla de 3 ingredientes: mayonesa, vinagre de vino blanco y azúcar.
Va con calma.
¿Serías raro si te dijera que desayuné algo de esto?
Um, sí… es genial.
Además, sí… soy tan raro. Hola.
No tienes que comerlo en el desayuno, ¡pero puedes estar seguro de que esta receta clásica de ensalada de brócoli será un éxito en tu próxima fiesta!
¡Traer!
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Receta clásica de ensalada de brócoli
La ensalada de brócoli tiene un aderezo dulce y picante que se sumerge entre brócoli crujiente, anacardos tostados, pasas grasosas y, por supuesto, tocino.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 411 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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6 tazas de brócoli, cortado en trozos pequeños
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6 piezas de tocino, cocidas crocantes, escurridas y luego desmoronadas
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1/2 cebolla roja, picada
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1 taza de anacardos o nueces o semillas de girasol
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1/2 taza de pasas, arándanos secos
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1 taza de mayonesa
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1/4 taza de vinagre de vino
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2 cucharadas de azúcar blanca
Instrucciones
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Combine el brócoli, el tocino, la cebolla, los anacardos tostados (o nueces o semillas de girasol) y la pasa en un tazón grande, reserve.
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En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre de vino blanco y 2 cucharadas de azúcar blanca hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de brócoli y revuelva para cubrir uniformemente. Dejar reposar 10 minutos en la nevera antes de servir.
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¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 411kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 7g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 313 mg | Potasio: 370mg | Fibra: 3g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 443UI | Vitamina C: 61mg | Calcio: 42mg | Hierro: 2mg
Palabras clave: tocino, brócoli, arándanos secos, ensalada
¿No sería una locura/absolutamente increíble si todos se presentaran a la próxima comida compartida con esta ensalada de brócoli?
… ¡Esto es lo que yo llamo una fiesta!
