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ES cuajada de limón baja en carbohidratos Es una cosa cremosa, de ensueño, a limón. Encontré un nuevo método simple que usa huevos enteros y produce la mejor cuajada de limón sin azúcar. ¡Amantes del limón, regocíjense! Hay tantos postres excelentes bajos en carbohidratos que puedes preparar con esta hermosa cuajada. Video instructivo incluido.
Oh em. Maldición. ¡Faltan exactamente 54 días para el lanzamiento de Easy Keto Desserts! No es que esté contando ni nada. No estoy encantado con este libro de cocina en absoluto. No yo no. No me gusta nada el postre. Podría tomarlo o dejarlo, de verdad. Mi gusto por lo dulce no es fuerte y prefiero recetas cetogénicas sabrosas.
para reír bufido. Risas risas risas.
¡ME ENCANTA EL POSTRE! ¡EL POSTRE me hace una persona feliz! ¡ME ENCANTA CREAR RECETAS DE POSTRES BAJOS EN CARBOHIDRATOS! Sí, estoy gritando, ¡ME ENCANTAN LOS POSTRES KETO!
Si aún no ha pedido su copia por adelantado, es hora de enviarla a Barnes & Noble o Amazon. Porque tú, mi compañero amante de los postres bajos en carbohidratos, quieres este libro tan pronto como salga al mercado. ¡Sé que te encantará!
Cómo hacer cuajada de limón cetogénica
Así que sí, tenemos muchos caminos por recorrer aquí, pero pensé en darles un pequeño adelanto en forma de este increíble y cuajada cetogénica de limón fácil. He hecho lemon curd varias veces, pero estaba experimentando mucho cuando estaba escribiendo el libro y decidí probar un lemon curd entero. La cuajada de limón generalmente se hace solo con yemas de huevo, dejándote con las claras restantes. No es el peor problema del mundo, pero es mucho más fácil cuando una receta usa huevos enteros. Menos desorden, menos musgo y nada en el refrigerador esperando a ser usado.
Tengo que decir que esta fue, con mucho, la mejor crema de limón sin azúcar que he hecho. Era más cremoso y un poco más esponjoso, y no parecía enrollarse fácilmente. Y, oh, Dios mío, podría haberme quedado allí, llevándome la cuajada a la boca, incluso cuando todavía estaba caliente. Nunca volveré a hacer crema de limón. He resaltado esto en dos recetas de Easy Keto Desserts, que incluyen algunos mini pasteles y una mousse de limón, pero hay muchas otras cosas que puedes hacer con él. Estoy emocionado de hacer más y empezar a jugar.
Pero mientras tanto, amigos, ¡aquí hay algunas excelentes recetas bajas en carbohidratos que combinan perfectamente con mi delicioso Keto Lemon Curd! (Use esta nueva receta en lugar de la anterior).
Mini tortas de limón con relleno de lemon curd
Helado de limón bajo en carbohidratos
Pastel de Ricota y Coco
Low carb y huella de limón
Pasteles de cuajada de limón Whoopie
Crema de limón baja en carbohidratos
Esta cuajada baja en carbohidratos es cremosa, soñadora y con sabor a limón. Encontré un nuevo método simple que usa huevos enteros y produce la mejor cuajada de limón sin azúcar. ¡Amantes del limón, regocíjense! Hay tantos postres excelentes bajos en carbohidratos que puedes preparar con esta hermosa cuajada. Video instructivo incluido.
Porciones: 8 porciones
Calorías: 82kcal
Ingredientes
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3 huevos grandes
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1/2 taza de edulcorante en polvo Swerve
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1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
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2 cucharaditas de ralladura de limón
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4 4 cucharadas de mantequilla, cortada en 3 piezas
Instrucciones
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En un recipiente de vidrio o cerámica colocado en una olla con agua hirviendo, mezcle los huevos, el edulcorante, el jugo de limón y la ralladura de limón. Batir continuamente hasta que la mezcla espese, unos 10 minutos. Vigila con atención porque de repente espesará.
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Retire del fuego inmediatamente y agregue la mantequilla. Dejar reposar durante unos minutos para que se derrita y luego batir hasta que quede suave y cremoso.
