Cómo hacer nuestro pan de ajo fácil y no grasoso con ajo fresco, albahaca, quesos y un corazón suave y mantecoso. Acceda a la receta fácil de pan casero con queso y ajo o siga leyendo para conocer nuestras sugerencias.
Me encanta el pan de ajo con queso, pero no me gusta que quede grasoso. A menudo rompemos el pan de ajo cuando servimos algo como pasta o sopa. Así que no queremos que sea demasiado pesado por sí solo.
Éste la receta hace pan de ajo con bordes crujientes y un centro suave y mantecoso. Hay mucho ajo, albahaca fresca y suficiente queso para hacerlo aún más delicioso.
Esta pasta fácil de hornear tiene carne molida, salsa marinara, una capa mediana de pesto cremoso y mozzarella. Pura comodidad y sorprendente cuando se sirve junto con pan de ajo.
Cómo hacer pan de ajo con queso desde cero
Me encanta hacer pan de ajo con pan francés (o baguette), pero puedes usar cualquier tipo de pan que te guste. Trate de encontrar uno que sea lo suficientemente fresco. El centro debe ser suave. Nos encanta tanto esta receta que compartimos otra receta de pan de ajo con un centro aún más suave.
Cortar el pan en rebanadas en el centro y tomar un bol. Mezcle la mantequilla blanda, el ajo, el queso y la albahaca fresca picada.
Usamos dos tipos de queso, mozzarella y cheddar, pero cualquier queso funcionaría aquí. El queso feta o de cabra sería realmente delicioso.
Extienda la mantequilla y el queso por todo el pan y hornee hasta que estén dorados.
¿Ves cómo los bordes son afilados y el centro es suave y pegajoso? Simplemente perfecto para absorber la salsa extra en su plato o sumergirse en la sopa.
Prueba este pan de ajo acompañado de nuestras pechugas de pollo marinadas en ajo y albahaca. Se asan junto con tomates frescos y se rematan con mozzarella. ¡Los jugos de la sartén serían perfectamente absorbidos por el pan de ajo!
Receta actualizada, publicada originalmente en noviembre de 2012. Desde que la publicamos en 2012, hemos optimizado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Receta casera sencilla de pan de queso con ajo
- PREPARACIÓN 10 minutos
- COCINAR 15 minutos
- TOTAL 25 minutos
Nos encanta el pan de ajo con queso, pero no nos gusta que sea demasiado grasoso. Nuestra receta hace pan de ajo con bordes crujientes y un centro suave y mantecoso. Hay mucho ajo, albahaca fresca y suficiente queso para hacerlo aún más delicioso.
Para unas 8 raciones
Usted necesitará
1 baguette
2 dientes de ajo
1/8 de cucharadita de sal marina
8 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
3 onzas de queso mozzarella, rallado grueso (alrededor de 3/4 de taza)
3 onzas de queso cheddar, rallado grueso (alrededor de 3/4 de taza)
1/2 taza de hojas de albahaca fresca sin apretar, picadas
indicaciones
Caliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Triture los dientes de ajo con la parte plana de un cuchillo, quite la piel y deséchelos. Picar finamente el ajo y luego agregar la sal. Usa el lado plano de un cuchillo de chef para presionar y empujar el ajo y la sal sobre la tabla de cortar, convirtiéndolo en una pasta fina.
En un tazón pequeño, combine la pasta de ajo, la mantequilla, la mozzarella, el queso cheddar y la albahaca picada hasta que estén bien mezclados. Cortar el pan por la mitad a lo largo y, si es demasiado largo, por la mitad a lo ancho. Extienda la mezcla de mantequilla de ajo en el lado cortado del pan. Coloque el pan rebanado boca arriba en la bandeja para hornear.
Hornee el pan hasta que esté dorado alrededor de los bordes y el queso se derrita, de 10 a 15 minutos. Luego, cocina el horno a la parrilla, hasta que el queso hierva y esté dorado, de 1 a 2 minutos.
Consejos de Adam y Joanne
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la calculadora de ingresos USDA Supertracker para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1 rebanada / Calorías 274 / Proteína 9 g / Carbohidratos 19 g / Fibra dietética 1 g / Azúcares totales 1 g / Grasa total 18 g / Grasa saturada 11 g / Colesterol 50 mg / Sodio 344 mg
