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Esta sopa casera de fideos con pollo para dos es saludable y deliciosa y está hecha en una olla. Me encantan los sabores de salvia y tomillo y las grandes zanahorias, cebollas y apio en esta sopa.
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También puede usar las sobras del pavo de Acción de Gracias como otra deliciosa alternativa. Esta receta de lotes pequeños es perfecta para el almuerzo, la cena o como plato para una comida.
Cómo hacer una sencilla sopa casera de fideos con pollo:
Cortar la cebolla, la zanahoria, el apio y el pollo en trozos pequeños.
Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las cebollas, las zanahorias, el apio y el pollo crudo. Cocine durante unos 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si está usando pollo o pavo precocido, agréguelo con los fideos de huevo a continuación.
Verter el caldo y llevar a ebullición. Hervir durante unos 15 minutos si las verduras están crudas. Si usa vegetales enlatados, vaya al siguiente paso una vez que alcance el punto de ebullición.
Agregue los espaguetis al huevo, la pimienta negra, la sal, la salvia, el tomillo, la hoja de laurel y el ajo al caldo.
Cocine sin tapar durante 10 minutos hasta que los fideos estén cocidos.
Adorne con perejil, si lo desea.
