Mi salsa casera de espinacas y alcachofas es cremosa, picante y la salsa perfecta para pan de centeno o papas fritas. Fácil de preparar y delicioso para comer.
¿Qué es la Navidad sin tradiciones? Cuando era niño, siempre me despertaba a las tres de la mañana y bajaba las escaleras para mirar los regalos que Santa me había dejado debajo del árbol. Me sentaba allí durante las próximas horas soñando con lo que podría haber debajo de ese tentador papel de regalo hasta que mis padres se despertaron y se revelaron todos los misterios.
Avance rápido algunas décadas y ahora disfruto de mi sueño los 365 días del año. Los días de bajar las escaleras para admirar los ojos en el árbol han quedado atrás y, en cambio, me he graduado en nuevas tradiciones. Una de mis tradiciones navideñas más deliciosas es la preparación anual de mi receta casera de salsa de espinacas y alcachofas.
El dip de espinacas y alcachofas es uno de mis aperitivos favoritos. Sin embargo, solo llego en Navidad, ya que tiendo a comer de todo como una bestia hambrienta. Digamos la verdad; el queso crema, la mayonesa y la crema agria no hacen que esta salsa sea exactamente la receta más saludable. Por supuesto que hay espinacas, pero es como llamar al brócoli un alimento dietético. (Esta es una broma muy divertida para uno o dos de mis lectores) Sin embargo, tal vez pueda convencerme de que en realidad es una ensalada de espinacas y alcachofas con demasiado aderezo. Hmm… Creo que podría estar en algo allí…
De todos modos, mi receta casera de salsa de alcachofas y espinacas es intoxicante; ¡Es como crack con verduras! Y como puedo resistir todo menos la tentación, lo devoro caliente o frío. Es cremoso, especiado y la salsa perfecta para pan de centeno o papas fritas.
Sírvelo caliente en la sartén o en un buen plato como este si puedo conseguir que uno de ustedes me lo compre.
Este es un gran aperitivo para preparar con antelación. Se puede almacenar en el refrigerador durante unos días y simplemente tirar al horno para recalentarlo. De lo contrario, probablemente también funcionaría bien mantenerlo más tiempo en el congelador, pero aún no lo he probado.
Receta casera de salsa de espinacas y alcachofas: mi tradición navideña favorita
Mi salsa casera de espinacas y alcachofas es cremosa, picante y la salsa perfecta para pan de centeno o papas fritas. Fácil de preparar y delicioso para comer.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Ingredientes
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1 paquete de 10 oz de espinacas congeladas descongeladas, picadas
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2 paquetes de 8 onzas de corazones de alcachofa descongelados picados
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8 onzas de queso crema
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1/3 taza de crema agria
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1/3 taza de mayonesa
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
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Hervir las alcachofas y las espinacas en un vaso de agua hasta que estén blandas y escurrir. El agua se puede desechar.
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Microondas el queso crema durante 1 minuto o hasta que esté suave.
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Mezclar con el resto de los ingredientes.
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Coloque en un horno precalentado a 375 grados durante 20 minutos o hasta que esté caliente.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
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