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¡Esta quiche de espárragos es tan deliciosa como exquisita! Tiene una textura perfectamente desmenuzable combinada con un sabor increíblemente delicioso. ¡Será la estrella de cada desayuno o brunch!
¡Las recetas saladas para el desayuno son tan deliciosas! Te llenan y todo el mundo se vuelve loco. Prueba otros de mis platos favoritos como esta cazuela de desayuno, estas increíbles. También extraño las enchiladas de desayuno o esta tortilla de chorizo y champiñones.
quiche de espárragos
Quiche es como hacer un pastel para el desayuno. La corteza es deliciosamente desmenuzable, el relleno es sabroso y delicioso, y las verduras del interior le dan un color agradable y un sabor delicioso. ¡Este quiche de espárragos no es una excepción! Los huevos en el quiche unen todo y hacen que el desayuno sea inolvidable. Particularmente me encanta el queso… ¡todo sabe mejor con queso!
Una de las mejores cosas de la quiche es que las sobras saben igual de bien, si no mejor, al día siguiente. ¡A veces lo preparo el sábado por la mañana y doblo la receta para que el desayuno también esté preparado para el domingo! Además, es fácil de armar, por lo que se ha convertido en un artículo imprescindible para casi todas las comidas en nuestra casa. Quiero decir, el desayuno para la cena es algo que todos hacen… ¿verdad? Prueba esto. ¡También se convertirá en una receta básica en tu familia!
¿Cuáles son los ingredientes de la quiche de espárragos?
Afortunadamente para ti, este quiche de espárragos no solo es delicioso, ¡es fácil de hacer! Tome un pastel prefabricado (¡o haga el suyo propio en casa!) Y es probable que tenga todo lo demás listo para usar. ¿No es agradable cuando no tienes que hacer viajes adicionales a la tienda? Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- ácido: Puedes usar una masa casera o comprada en la tienda.
- Huevo: Si usa huevos a temperatura ambiente, se mezclarán bien con los demás ingredientes.
- Crema de leche: Cualquier porcentaje funciona, pero obtendrá los mejores resultados con un mayor contenido de grasa.
- Espárragos: Pelarlos y cortarlos en trozos de ½ pulgada.
- queso gruyère: ¡Aplastalo! Si no tienes este queso en Hadn, cualquier queso funcionará.
- Especia: La cebolla en polvo, la sal y la pimienta le darán un gran sabor a esta quiche.
Cómo hacer quiche de espárragos
Este quiche solo dura una hora de principio a fin. ¡Y eso incluía el tiempo de cocción! ¡Así que planifique con anticipación y obtenga todos los ingredientes para que pueda disfrutar del desayuno temprano!
- Precalentamiento: Precaliente el horno a 375 ℉.
- Prepara tu pastel: Prepare su pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta. o Cubra una bandeja para hornear con una masa de pastel comprada en la tienda.
- cortar los espárragos: En una olla grande agregue 3 cucharadas de agua y los espárragos picados. Tape y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que los espárragos estén verdes, tiernos y crujientes. Escurra el agua y déjela enfriar durante unos minutos antes de colocarla en el fondo del pastel preparado.
- Combinar: Una vez que los espárragos se hayan enfriado un poco, colócalos en el fondo del pastel preparado, seguido de 1 taza de queso rallado.
- Látigo: En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, los espárragos, el queso, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Para verter: Vierta la mezcla de huevo en la masa para pastel y cubra con el ¼ de taza restante de queso rallado.
- Para hornear: Cocine por 45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse, use un protector de pastel o papel de aluminio envuelto alrededor del borde. Deje reposar la quiche durante 15 minutos antes de cortarla.
Consejos para hacer quiche
Aquí hay algunos consejos que he aprendido a lo largo de los años al hacer quiche de espárragos. ¡Esperamos que te ayuden a ti también!
- No cocine demasiado: Si tu quiche se está poniendo marrón alrededor de los bordes, pero el centro aún no está completamente cocido, ¡sigue cocinando! Puede colocar papel de aluminio alrededor del borde exterior de la corteza. ¡Para que tu corazón se cocine por más tiempo sin quemar el resto!
- No sobrellene: Tus huevos subirán mientras se cocina el quiche. Así que no querrás llenar demasiado la sartén o se saldrá por los bordes.
- Estante inferior: Cocine su quiche en la rejilla inferior del horno para que esté dorado y perfectamente crujiente.
cómo almacenar las sobras
Como dije antes, este quiche de espárragos sabe igual de bien, ¡si no mejor al día siguiente! ¡Incluso puedes prepararlo con anticipación y congelarlo para más tarde!
- En la nevera: Cuando el quiche se haya enfriado, cúbralo con papel aluminio y refrigere. Durará 2-3 días.
- En el congelador: Envuelva su quiche enfriado en una envoltura de plástico y una envoltura de plástico. Etiquételo con la fecha y se mantendrá en el congelador durante 3-4 meses.
- Para recalentar: Deje que su quich congelado se descongele en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para comerlo, cocínelo a 350 grados durante 15-20 minutos.
Más deliciosas recetas de espárragos para probar
Los espárragos no solo saben deliciosos, ¡también son súper saludables! Además, puedes usarlo solo como guarnición o ponerlo sobre cualquier cosa. ¡Así que comience a comprar espárragos porque incluso después de una sola de estas recetas, le garantizo que quedará enganchado!
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Precaliente el horno a 375 ℉.
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Haga su propia masa de pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta, o cubra una bandeja para hornear con masa de pastel comprada en la tienda.
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En una olla grande, agregue 3 cucharadas de agua y los espárragos picados. Tape y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que los espárragos estén de color verde brillante y crujientes. Escurra el agua y déjela enfriar durante unos minutos antes de colocarla en el fondo del pastel preparado.
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Una vez que los espárragos se hayan enfriado un poco, colócalos en el fondo de la masa para pastel preparada, seguido de 1 taza de queso rallado.
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En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, los espárragos, el queso, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
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Vierta la mezcla de huevo en la masa para pastel y cubra con el ¼ de taza restante de queso rallado.
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Cocine por 45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse, use un protector de pastel o papel de aluminio envuelto alrededor del borde. Deje reposar la quiche durante 15 minutos antes de cortarla.
Servidores: 6
Porción 1 rebanada Calorías 577 kcal (29 %) Carbohidratos 20 g (7 %) Proteína 18 g (36 %) Grasa 48 g (74 %) Grasa saturada 27 g (135 %) Grasa poliinsaturada 3 g Grasa monoinsaturada 15 g Grasas trans 1 g Colesterol 244 mg (81 %) Sodio 577 mg (24 %) Potasio 2 g (4 %) Vitamina A2180UI ( 44% ) ) Vitamina C5mg (6%) Calcio374mg (37%) Hierro3mg (17%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
Curso Desayuno, brunch
Cocina americana
Palabras clave Quiche de espárragos, vegetariano
