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Para nuestra receta cremosa de espinacas, tomamos una salsa bechamel simple y la combinamos con espinacas frescas salteadas para crear un plato sabroso y satisfactorio.
Si está buscando el acompañamiento perfecto para su próxima cena con pollo, no busque más.
Esta receta casera de espinacas es fácil de hacer y se combina en unos treinta (30) minutos.
Todo lo que necesita hacer es crear un Besamel luego saltear un poco de espinacas y listo. Entonces, ¿deberíamos empezar?
Material necesario para la receta:
¿Cómo hacer una receta cremosa de espinacas?
Primero, comienza a picar el ajo y prepara el resto de los ingredientes. Desea poder prestar atención a la salsa y no distraerse.
Luego toma una sartén grande y ponla a fuego lento. Agregue la mantequilla a la sartén y deje que se derrita. Será muy similar a crear un salsa Alfredo.
Luego agregue la cebolla picada y deje cocinar por unos cuatro (4) minutos. Ahora agregue el ajo picado y deje que la mezcla se cocine por otros treinta (30) segundos.
En este punto, desea espolvorear la harina mezclando los ingredientes. Continúe revolviendo mientras la harina se cocina durante unos cinco (5) minutos.
Cuando toda la harina cruda esté cocida, añadir la nata y la leche. Luego agregue la nuez moscada, la pimienta y la sal.
A medida que la mezcla continúe cocinándose, se espesará. No dejes que hierva; de lo contrario la salsa se romperá
Agregue la bechamel mientras se cocina durante unos seis (6) minutos. Ahora retira del fuego. Es hora de saltarse las espinacas.
Tome una sartén grande y colóquela a fuego medio-bajo. Agregue la mantequilla y deje que se derrita.
Cuando la mantequilla se derrita, espolvorear el Espinaca. Saltee lo suficiente para que las espinacas se marchiten.
Deberá revolver mientras saltea para asegurarse de que todas las espinacas estén bien cocidas. Esto solo debería tomar unos diez (10) minutos.
Por último, retira la sartén del fuego, cuela el exceso de líquido y mezcla las verduras con la salsa bechamel.
¡Tu receta casera de espinacas a la crema está lista! Victoria y espero que os guste la decoración y os deseo lo mejor ?
Consejos de recetas:
- Si te preocupa hacer bechamel, prueba con queso crema y leche. Es un poco más fácil y más estable cuando se calienta.
- Puede usar espinacas congeladas, pero primero debe descongelarlas y escurrirlas.
- En nuestra receta decimos usar sal y pimienta al gusto. Lo que recomiendo es esperar hasta que las espinacas y la crema se mezclen, probarlas y luego agregar tanta sal y pimienta como desee.
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Receta casera de espinacas cremosas
Para nuestra receta cremosa de espinacas, tomamos una salsa bechamel simple y la combinamos con espinacas frescas salteadas para crear un plato sabroso y satisfactorio.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
0 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso: guarnición, guarnición
Cocina americana
Palabra clave: espinacas cremosas, receta de espinacas cremosas, espinacas cremosas caseras, receta de espinacas cremosas caseras
Porciones: 8 porciones
Calorías: 229kcal
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (dividida)
- 1/2 taza de cebolla blanca (picada)
- 2 dientes de ajo grandes (picados)
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de leche (nosotros usamos leche entera)
- 1 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Sal y pimienta para probar
- 16 onzas de espinacas (frescas, lavadas, secas)
Instrucciones
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En una sartén grande de fondo grueso, caliente 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla comience a ablandarse y se vuelva translúcida, aproximadamente 4-5 minutos. Agregue el ajo y cocine otros 30 segundos hasta que el ajo esté fragante.
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Luego espolvoree la harina y mezcle para combinar. Cocine la mezcla durante 4-5 minutos para eliminar cualquier sabor a harina cruda. Luego vierta la leche y la crema espesa. Bate para combinar, asegurándote de que no queden grumos de harina y que la mezcla esté suave. Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta y continúe batiendo hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente de 5 a 7 minutos. No deje burbujas o burbujas de líquido. De lo contrario, se puede separar y coagular. Una vez que la mezcla haya espesado, retirar del fuego y reservar.
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En una sartén grande separada, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue tantas espinacas a la sartén como quepan. Mientras la espinaca se marchita, agregue la espinaca restante hasta que se haya agregado toda la espinaca. Licúa las espinacas hasta que se ablanden todas, aproximadamente 10 minutos. Escurra el exceso de líquido de las espinacas y transfiéralo a la sartén con la salsa de crema. Mezcle las espinacas en la salsa de crema para cubrir uniformemente. Servir caliente.
Los grados
Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y una porción de media (1/2) taza de espinacas a la crema. Además, el recuento de calorías NO incluye los dientes de ajo adicionales que se ven en las fotos como guarnición. Las calorías reales pueden variar. Las espinacas a la crema se pueden almacenar en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por tres (3) días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.5 tazas | Calorías: 229kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 4g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 66 mg | Sodio: 145 mg | Potasio: 394 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 6066UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 116mg | Hierro: 2mg
