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Estos deliciosos cupcakes de lavanda son delicados y deliciosos. La base del pastel tiene sabor a lavanda y un glaseado de crema de mantequilla de limón, ¡lo que los hace perfectos para cualquier ocasión especial!
¡Las magdalenas son deliciosas! ¡Los pasteles de tamaño natural hechos para casi cualquier ocasión significan que no te puedes equivocar! ¡Prueba estos cupcakes de limón y arándanos, estos hermosos cupcakes de terciopelo rojo o estos increíbles cupcakes de cannoli!
¿Qué son los cupcakes de lavanda?
¡Estos cupcakes son la definición de flower power al máximo! A mis hijas les encanta hacer fiestas de té e inventar todo tipo de golosinas para servirlas. ¡No podría haber elegido un postre más delicado y perfecto para llevar al próximo! Esta magdalena de lavanda es tan delicada y dulce, y no solo tiene un sabor exquisito, ¡también sabe muy bien! ¡Seguro que impresionarán a cualquier invitado!
Estos cupcakes de lavanda son únicos y deliciosos. La masa de la torta está infundida con extracto de lavanda, que aporta un sabor a la mesa que probablemente nunca antes hayas experimentado. Luego se cubren con una crema de mantequilla con sabor a limón que combina tan bien con la lavanda que te darás cuenta de que son una combinación perfecta. Una vez que experimentes esto, ¡no podrás resistirte a volver ni por un segundo!
Ingredientes en Cupcakes de Lavanda
Hay algunos ingredientes únicos en esta lista, ¡pero ahí es cuando sabes que estás haciendo algo nuevo y delicioso! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Harina para tortas: La harina para pasteles hace que tus cupcakes sean más livianos y esponjosos.
- azúcar granulada: ¡El azúcar endulzará estos cupcakes!
- Polvo de hornear y bicarbonato de sodio: ¡Estos hacen que la masa suba sin levadura!
- Brotes de Lavanda: Estos van en la masa y decoran el glaseado.
- sal: La sal resaltará todos los sabores del cupcake.
- mantequilla de leche: ¡Puede usar suero de leche comprado en la tienda, o puede probar este delicioso suero de leche casero si no tiene ninguno a mano!
- Leche: Usé leche al 1%, pero puedes usar lo que tengas a mano.
- vainilla ligera: Usar vainilla ligera asegurará que tus cupcakes se mantengan blancos y brillantes.
- extracto de lavanda: ¡Este es el único ingrediente que probablemente no tengas a mano! Este es el extracto de lavanda que usé.
- Aceite vegetal: El aceite de los cupcakes es lo que los hace agradables y húmedos.
- 4 claras de huevo: ¡Estos también mantendrán el color blanco y mantendrán tus cupcakes lindos!
crema de limon
- Manteca: Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente
- Azúcar en polvo: El uso de azúcar en polvo todavía produce un sabor dulce, pero se disuelve fácilmente creando una textura suave.
- Jugo de limon y ralladura de limón: Esto le da el sabor a limón suave y perfecto. ¡No muy fuerte, pero definitivamente notable!
- sal: Esto mejorará el sabor a limón.
- Leche: Puedes usar cualquier leche que tengas en casa. Usé leche al 1%.
Cómo hacer cupcakes de lavanda
Se ven lindos, pero lo mejor de ellos es que son fáciles. No son más difíciles de hacer que los cupcakes normales, ¡pero le darán elegancia a tu mesa!
- Preparación: Precaliente el horno a 350° y espolvoree un molde para muffins antes de cubrir con los moldes. Apartar.
- Látigo: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, los capullos de lavanda y la sal.
- Mezclar ingredientes húmedos y secos: Agrega el suero de leche, la leche, la vainilla, el extracto de lavanda y el aceite a los ingredientes secos y bate con el batidor de una batidora planetaria o manual hasta que se mezclen por completo. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo y dóblelas suavemente en la masa.
- Para hornear: Vierta la masa coloreada en las tazas hasta 2/3 de su capacidad. Hornee durante 20-25 minutos hasta que un palillo salga limpio y la parte superior de las magdalenas se reviente cuando se presiona ligeramente.
crema de limon
- Batir la mantequilla: En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla. Use el batidor para batir la mantequilla durante 1-2 minutos hasta que quede suave y cremosa.
- Mezcla: Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y el azúcar en polvo y mezcle a fuego lento hasta que la mantequilla haya absorbido la mayor parte del azúcar. Es posible que deba raspar los lados y el fondo del recipiente varias veces.
- Añadir la leche: Agregue la leche 1 cucharada a la vez a fuego medio-bajo. Raspe los lados del tazón, luego mezcle a fuego medio-alto durante 2 minutos, o hasta que el glaseado esté lo suficientemente blanco y esponjoso. Si lo desea, pinte el glaseado de un color púrpura claro.
- Tubería y junta: Extienda sobre las magdalenas enfriadas y adorne con ralladura de limón y capullos de lavanda.
cocinar con lavanda
Puede que sea la primera vez que usas lavanda en una receta, y si es así, ¡tengo algunos consejos para ti!
- ¿Dónde puedo comprar extracto de lavanda? Compré mi extracto de lavanda por adelantado aquí.
- ¿Puedo usar aceites esenciales de lavanda? No recomiendo usar aceite esencial de lavanda como reemplazo del extracto. No todos los aceites esenciales deben ingerirse y su concentración puede diferir del extracto, lo que puede provocar un sabor a lavanda abrumador o decepcionante.
Cómo hacer harina para pasteles
Si no tienes harina para pasteles a la mano, ¡no te preocupes! ¡Puedes hacer algunos fácilmente en casa! ¡La razón por la que uso harina para pastel en lugar de harina normal es que hace que el pastel sea más suave! Por cada 1 taza de harina para todo uso, retire 2 cucharadas de harina y reemplácelas con maicena. Entonces, tamizarán juntos. ¡Después de tamizar bien, mida la cantidad de harina necesaria para la receta!
Más cupcakes deliciosos para probar
Si amas los cupcakes tanto como a mí, ¡entonces esta receta de cupcakes de lavanda te pondrá en el camino para crear tantas recetas nuevas de cupcakes! ¡He reunido algunas magdalenas más que debes probar! ¡Son tan deliciosos y tan diferentes que encontrarás uno para cada ocasión!
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Precaliente el horno a 350° y espolvoree un molde para muffins antes de cubrir con los moldes. Apartar.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, los capullos de lavanda y la sal.
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Agrega el suero de leche, la leche, la vainilla, el extracto de lavanda y el aceite a los ingredientes secos y bate con el batidor de una batidora planetaria o manual hasta que se mezclen por completo. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo y dóblelas suavemente en la masa.
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Vierta la masa coloreada en las tazas hasta 2/3 de su capacidad. Hornee durante 20-25 minutos hasta que un palillo salga limpio y la parte superior de las magdalenas se reviente cuando se presiona ligeramente.
crema de limon
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En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla. Use el batidor para batir la mantequilla durante 1-2 minutos hasta que quede suave y cremosa.
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Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y el azúcar en polvo y mezcle a fuego lento hasta que la mantequilla haya absorbido la mayor parte del azúcar. Es posible que deba raspar los lados y el fondo del recipiente varias veces.
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Agregue la leche 1 cucharada a la vez a fuego medio-bajo. Raspe los lados del tazón, luego mezcle a fuego medio-alto durante 2 minutos, o hasta que el glaseado esté lo suficientemente blanco y esponjoso. Si lo desea, pinte el glaseado de un color púrpura claro.
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Extienda sobre las magdalenas enfriadas y adorne con ralladura de limón y capullos de lavanda.
Porciones: 24
Calorías498 kcal (25 %) Carbohidratos 84 g (28 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 17 g (26 %) Grasa saturada 10 g (50 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 4 g Grasa trans 1 g Colesterol 44 mg (15 %) Sodio 285 mg (12 %) Potasio 190 mg Azúcar (566 g) (73 %) Vitamina A521UI (10 %) Vitamina C 1 mg (1 %) Calcio 88 mg (9 %) Hierro 1 mg (6 %)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
plato de postre
Cocina americana
Pastelitos de lavanda de palabra clave
