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Mi forma favorita de hacer tacos es usar aderezos caseros para tacos para carne molida, 2 cucharadas por libra. También lo uso para Dorito Taco Salad, Healthy Turkey Tacos, Classic Taco Dip y en mi sopa de taco favorita.
Puedes crear un lote gigante y tenerlo siempre a mano para uso original o clásico.
El aderezo para tacos es fácil y económico de comprar, pero es aún más fácil y económico de preparar en casa.
Más importante aún, sabe muy bien.
Esta mezcla casera para aderezo para tacos está hecha con especias comunes que probablemente ya tengas a la mano: chile en polvo, comino, paprika, cilantro molido y pimienta de cayena. Agregue un poco de sal y, si lo desea, maicena como agente espesante.
(Consejo: para una opción sin granos, ¡omita la maicena y mantenga TODO el sabor!)
Primero me gusta la salsa casera para tacos por el sabor. Nunca tiene un sabor rancio o falso y se puede personalizar fácilmente a su gusto.
¡Usando condimentos comunes, haga esta receta casera de condimentos para tacos en muy poco tiempo! También es más barato y sabroso que los paquetes caducados comprados en tiendas. Cocina: Americana Tiempo de preparación: 1 minuto Tiempo total: 1 minuto Porciones: 12 porciones Calorías: 17kcal
- 1/4 taza de chile en polvo
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- sal
- 1 cucharada de fécula de maíz (opcional)
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, el cilantro, la pimienta de cayena y la sal al gusto (me gustan 2 cucharaditas), mezcle con maicena si lo desea.
- Almacenar cubierto en un lugar oscuro y usar dentro de 1 mes. Para usar, agregue 2 cucharadas de condimento por cada libra de carne molida.
Notas de recetas
Adaptado de Taco Potion #19 por Alton Brown.
Nutrición
Calorías:: 17kcal
¡Prepara esta sencilla tapenade de aceitunas para tu próxima merienda, sándwich o pizza! Se combina en minutos y tiene infinitas posibilidades. Tipo de Cocina: Mediterránea Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción 5 minutos Tiempo Total: 10 minutos Raciones: 6 Raciones Calorías: 162 kcal
- 1 1/2 tazas de aceitunas saladas sin hueso
- 1 cucharadita de pasta de anchoa o 2 filetes de anchoa picados
- 3 cucharadas de alcaparras lavadas
- 1 1/2 cucharadas de perejil picado grueso
- Si lo desea, 3 dientes de ajo asado (ver notas)
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco de 2 limones
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de aceite de oliva
- En un procesador de alimentos, combine las aceitunas, las anchoas, las alcaparras, el perejil, el ajo, el jugo de limón y ¼ de cucharadita de pimienta. Pulse 2 a 3 veces hasta que esté finamente picado.
- Rocíe con aceite de oliva y pulse unas cuantas veces más hasta que se forme una pasta espesa, raspando los lados según sea necesario.
- Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva a temperatura ambiente.
Notas de recetas
- Para asar ajos, precalentar el horno a 400 grados. Corta la parte superior de un bulbo de ajo para que los dientes queden expuestos. Coloque la bombilla en papel de aluminio lo suficientemente grande como para encerrar la bombilla. Cubre los dientes expuestos con aceite de oliva y envuelve el bulbo en papel de aluminio. Cocine durante 45 a 60 minutos o hasta que un cuchillo se deslice fácilmente en el medio del bulbo.
Nutrición
Calorías :: 162kcal
