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Cada diciembre, mi cuñada Erin tiene un día de cocina.
Se toma un día libre del trabajo para hornear y hacer dulces navideños. ¡Galletas, dulces, barras, lo que sea! Y lo hace por sí mismo. Está 100% motivada, automotivada y comprometida.
No es como uno de esos escenarios femeninos que se cocinan como una tapadera para beber vino. Erin es legítima y saca una cantidad impresionante de golosinas.
Con envidia melancólica, a 2500 millas de distancia y unos meses antes, estoy comenzando mi día de horneado con estas deliciosas barras de Snickers caseras.
Sándwich de turrón de dos capas de chocolate negro (que prefiero a las barras de chocolate con leche Snickers “reales”) con malvaviscos, maní crujiente y delicioso caramelo. Y no te preocupes, ¡todo es fácil!
Es fácil porque usas crema de malvavisco comprada en la tienda y desenvuelves una bolsa de dulces. Si quieres hacer crema de malvavisco o salsa de caramelo desde cero, ¡adelante!
Aparte de eso, solo necesitas derretir el chocolate y la mantequilla de maní. ¡Lo tienes en el microondas!
Y prepárate para dejarte llevar por la magia de tu Baking Day, ¡porque son GRANDES! Los amarás, sin duda.
Con dos capas de chocolate, turrón cremoso, maní y mucho caramelo, estas barras de Snickers caseras saben igual que las barras de chocolate reales, ¡pero mejor! Tipo de Cocina Americana Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de Cocción: 20 minutos Tiempo Total: 40 minutos Porciones: 12 bar Calorías: 573 kcal
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida
- 3 cucharadas más 1/4 taza más 3 cucharadas adicionales de mantequilla de maní cremosa
- 7 onzas de malvavisco
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- 1 taza de maní tostado sin sal
- 11 onzas de caramelo
- 1/4 taza de crema agria
- Cubra el fondo de una bandeja para hornear de 11 pulgadas por 7 pulgadas con papel pergamino o papel pergamino.
- Para hacer la primera capa, mezcle 1 taza de chispas de chocolate y 3 cucharadas de mantequilla de maní en un tazón pequeño. Cocine en el microondas durante 60 segundos a máxima potencia y revuelva para combinar. Microondas por unos segundos más, si es necesario, hasta que el chocolate se derrita y esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate en el molde preparado y distribúyala uniformemente. Coloque el molde en el congelador hasta que la capa esté dura, unos 2-3 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la pelusa de malvavisco, 1/4 taza de mantequilla de maní y azúcar en polvo. Usando una cuchara de madera o una espátula fuerte, mezcle hasta que se forme una bola suave de masa.
- Retire la mezcla de turrón del recipiente y presione hacia abajo sobre la capa de chocolate endurecido. Espolvorear los cacahuetes en el turrón y presionar suavemente.
- En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los caramelos y la crema espesa. Remueve continuamente hasta que los caramelos se hayan derretido y se incorpore la nata.
- Inmediatamente vierta sobre la capa de maní y use el dorso de una cuchara para distribuir uniformemente. Refrigere hasta que el caramelo se endurezca, unos 5 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, derrita el resto del chocolate y la mantequilla de maní en el microondas durante 60 segundos, como en el paso 2. Vierta sobre la capa de caramelo y distribuya uniformemente. Llevar a la heladera por 10 minutos o hasta que se endurezca la capa de chocolate.
- Con un cuchillo afilado, corte en barras y sirva.
Notas de recetas
El paso 3 se puede completar en un procesador de alimentos equipado con el gancho para masa. Recién adaptado de Imperial Sugar.
Nutrición
Calorías :: 573kcal
