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¡El pollo con caramelo es una comida increíble de 30 minutos de la que nunca te cansarás! ¡El pollo está glaseado con la mejor salsa asiática dulce y picante y es aprobado incluso por el paladar más exigente!
¿Busca comidas de inspiración asiática más fáciles y seguras? ¡Las albóndigas asiáticas traviesas, las brochetas de bistec al ajo y el pollo de cristal asiático pegajoso son recetas imprescindibles que enloquecerán a tu familia!
Receta traviesa asiática de pollo con caramelo
¿Cómo puedo empezar a describir la maravilla de esta comida? La salsa. Dios mío, es una cobertura dulce de teriyaki caramelizado. Sin mencionar que el pollo se cocina en la sartén a la perfección jugosa y tierna. La sartén dio la corteza dorada perfecta a lo largo del exterior. ¡Esta es una receta única que querrás hacer una y otra vez! Mis hijos siempre preguntan, ¡y por una buena razón! Es difícil resistirse a algo tan descarado y lleno de sabor.
Pero la salsa. Dios mío la salsa. Espesó como entrar a un restaurante y cubrió perfectamente el pollo. ¡Como caramelo! No hay necesidad de almidón de maíz en este, ¡es perfectamente espeso y delicioso por sí solo! Es una de las mejores salsas que he hecho. Chicos, tenéis que probar esta receta. Como ahora. ¡A toda la familia le encantará! Y si necesita inspiración para platos asiáticos más deliciosos que estén listos en minutos, ¡encuentre mi lista completa aquí!
Todo lo que necesitas para hacerlo realidad
Este es mi destino favorito para las noches ocupadas entre semana. (¡O cuando me siento perezoso!) ¡Utiliza muchos ingredientes simples y es muy fácil de armar! Sin embargo, créame, con lo increíblemente bueno que es este pollo caramelizado, ¡nadie sospechará que tomó menos de 30 minutos prepararlo! Puedes encontrar más comidas de 30 minutos aquí. Nota: Las medidas de todos los ingredientes a continuación se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- Muslo de pollo: ¡Usé muslos de pollo deshuesados!
- Aceite vegetal: Se utiliza para cocinar pollo.
- Dientes de ajo: Porque ¿qué sería de un plato alegre sin un sabroso ajo?
- Cascada: Ajustar la consistencia de la salsa.
- azúcar moreno claro: No tengas miedo del azúcar en la receta. No es muy dulce. ¡El vinagre y la salsa de soja dan el equilibrio perfecto!
- vinagre de arroz: El vinagre de arroz agrega una nota sabrosa de sabor picante.
- Caldo de gallina: Usé caldo de pollo bajo en sodio aquí.
- Salsa de soya: Aquí también usé salsa de soya baja en sodio para mantener las cosas en el lado más saludable.
- chalote: ¡Agregue un toque de sabor y son geniales para usar como guarnición!
¡Hagamos pollo caramelizado!
¡Solo se necesitan 5 pasos simples para hacer este descarado pollo con caramelo! Te encantará cómo queda. ¡Sabe muy bien y sabe mejor que la comida para llevar!
- dorar el pollo: En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto, sazone el pollo con sal y cocine hasta que se dore por ambos lados. Debe quedar crujiente y bien hecho. Transferir a un plato y reservar.
- Saltear el ajo: Agregue los dientes de ajo a la sartén hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Transferir al plato de pollo.
- Preparar la salsa: Regrese la sartén a fuego medio-alto y vierta con cuidado ½ taza de agua, raspando los pedacitos dorados. Batir el azúcar moreno hasta que se disuelva. Luego cocina hasta que la mezcla adquiera un color ámbar intenso. (Alrededor de 4 minutos). Agregue con cuidado el vinagre y revuelva para disolver.
- Agregue los ingredientes restantes: Agregue el ajo, el caldo y la salsa de soya. Hervir el líquido de cocción y remover ocasionalmente. Esto toma alrededor de 10 minutos. Sea paciente. La salsa espesa y glasea el pollo maravillosamente.
- Atender: Cuando el glaseado esté listo, baje el fuego a medio-bajo y regrese el pollo a la sartén hasta que esté caliente. Sirva sobre arroz y decore con cebollino o cebollín, si lo desea.
Sugerencias y Variaciones
Este pollo asiático caramelizado es, sinceramente, uno de los mejores platos picantes que he probado. ¡Es tan fácil y delicioso! Mi familia siempre está encantada cuando la cena está programada. ¡Aquí hay algunos consejos y variaciones para que sea lo más sabroso posible!
- Compruebe las temperaturas internas: Siempre asegúrese de que su pollo tenga una temperatura central de 165 grados F antes de servir. Esta es una buena indicación de cuándo parar. Si continúa cocinando más allá de este punto, su pollo puede secarse.
- Añadir las especias: ¿Estás buscando más calor? Siéntase libre de agregar una cucharada de chili o sriracha a la vez hasta lograr el sabor deseado.
conservacion de sobras
Lo bueno de platos como este es que hacen Increíble sobras. ¡Puedes recalentarlo al día siguiente en un tazón de arroz y estará igual de bueno!
- En la nevera: Guarda el pollo caramelizado en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Calefacción: Para una comida rápida y fácil, puede recalentar el pollo en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se caliente por completo. También me gusta recalentar en la estufa para evitar que mi pollo se empape. Asegúrese de que su pollo tenga una temperatura central de 165 grados F antes de servir. ¡Que la pases bien!
Las comidas de inspiración asiática más fáciles y deliciosas
¡Estas deliciosas comidas están repletas de tanto sabor que te van a encantar! ¡Puede preparar deliciosas comidas de inspiración asiática en la olla de cocción lenta o incluso en su olla instantánea! Facilita la preparación de la cena. ¡Estas recetas tienen todo el sabor y la textura que desea sin complicaciones!
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En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y cocine hasta que se dore por cada lado hasta que esté crujiente y bien cocido. Transferir a un plato y reservar.
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Agregue los dientes de ajo a la sartén hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Transferir al plato de pollo.
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Regrese la sartén a fuego medio-alto y vierta con cuidado ½ taza de agua, raspando los pedacitos dorados. Batir el azúcar moreno hasta que se disuelva. Luego cocina hasta que la mezcla adquiera un color ámbar intenso. Unos 4 minutos. Agregue cuidadosamente el vinagre y mezcle para disolver.
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Agregue el ajo, el caldo y la salsa de soya. Hervir el líquido de cocción y remover ocasionalmente. Esto toma alrededor de 10 minutos. Sea paciente. La salsa espesa y glasea el pollo maravillosamente.
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Cuando el glaseado esté listo, baje el fuego a medio-bajo y regrese el pollo a la sartén hasta que esté caliente. Sirva sobre arroz y decore con cebollino o cebollín, si lo desea.
Servidores: 4
Calorías 422 kcal (21 %) Carbohidratos 23 g (8 %) Proteína 51 g (102 %) Grasa 13 g (20 %) Grasa saturada 7 g (35 %) Colesterol 145 mg (48 %) Sodio 821 mg (34 %) Potasio 995 mg (28 %) Fibra 1g (4%) Azúcar 18g (20%) Vitamina A128IU (3%) Vitamina C6mg (7%) Calcio44mg (4%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
cena de plato principal
Cocina asiática, asiático americana
Palabra clave Pollo al caramelo, Pollo, Recetas de pollo
