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Este champiñón asiático frito y tirabeques es delicioso y rápido, listo en solo 25 minutos. Las tiras magras de ternera se asan en aceite y se cocinan con guisantes y champiñones en una deliciosa salsa de jengibre, ajo y soja.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Esta receta es un excelente almuerzo, cena o una hermosa noche romántica para dos.
Los guisantes son excelentes para freír. Si quieres saber la diferencia entre guisantes, guisantes y guisantes, pincha aquí.
Cómo hacer carne asiática y guisantes:
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
Cortar la carne en tiras de pensamiento contra la fibra con un cuchillo para bistec. Haz clic para obtener el cuchillo para bistec.
Combine la salsa de soya, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz en un tazón. Batir bien para combinar y reservar.
Pon a hervir 2 tazas de agua en una sartén mediana. Añadir los guisantes y hervir durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Caliente una sartén grande hasta que esté caliente a fuego medio-alto. Haga clic para obtener una sartén antiadherente grande.
Agregue 1 cucharada de aceite de cocina a la sartén. Inmediatamente agregue los champiñones en rodajas y cocine por unos 5 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados.
Espolvorea hasta la mitad con sal al gusto (no demasiado). Retirar los champiñones en un bol y reservar.
En la misma sartén, a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de cocina. Inmediatamente agregue la carne en rodajas finas. Cocine la carne hasta que se dore, revolviendo constantemente, alrededor de 2-3 minutos. No cocine demasiado la carne.
Regrese los guisantes cocidos y los champiñones a la olla con la carne.
Agregue la salsa a la sartén. Revuelva todo para combinar y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se caliente por completo.
Sirva la mezcla de carne y guisantes sobre el arroz.
