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Las papas fritas en la freidora están cubiertas con panko crujiente de parmesano y son la manera perfecta de usar calabacín.
¡Me he divertido mucho jugando con mi freidora desde que la compramos en diciembre!
La freidora de aire no solo es una forma fantástica de obtener alimentos crujientes con poco o nada de aceite, sino que es una alternativa realmente increíble al horno (¡estoy tratando de calentarlo estos días!). ¡Se calienta más rápido que el horno y también se cocina más rápido!
Estoy muy emocionada de compartir estas papas fritas con una freidora porque fueron una cena divertida una noche, pero nos enamoramos con el primer bocado. Ben dijo que tenía que escribir un blog.
¡Aqui estamos!
ingresos por videos
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice estas papas fritas. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!
como hacer papas fritas
Esta receta de papas fritas es muy similar a mis papas fritas al horno con judías verdes y queso parmesano… de hecho, ¡no puedo esperar para probar estas papas fritas en la freidora!
- Harina- Comience con una fina capa de harina. La harina es importante ya que ayuda a que el huevo se pegue en el paso 2. Creo que probablemente podría cambiar a harinas sin gluten o incluso harinas bajas en carbohidratos, pero no lo he probado. Toque los palitos de calabacín para eliminar el exceso de harina.
- Huevo- ¡Sumerja los palitos de calabacín cubiertos de harina en un par de huevos batidos! Lavar los huevos es importante para ayudar a cubrir el palillo en el paso tres. Mi amiga Izzy usó aquafaba como alternativa al huevo en sus papas fritas sin huevo y apuesto a que también funcionaría para esas papas fritas.
- manchado aka: ¿de dónde viene todo este flayvah? El último paso es rebozar las patatas fritas en una mezcla de queso parmesano, panko, sal de ajo y un poco de pimienta. ¡Eso trae todo el yum a estas papas fritas!
Después de completar los pasos 1 a 3, simplemente cocine las papas fritas en la freidora durante 5 a 7 minutos o hasta que estén crujientes. Es posible que deba trabajar en lotes porque necesita hacer espacio alrededor de las papas fritas para que estén crujientes.
¿Cómo puedo mojar las patatas fritas con calabacín? ¡Nos encanta el nuestro bañado en salsa de tomate! Sé que el queso parmesano y la salsa de tomate no suenan muy bien juntos, pero realmente lo eran. ¡Apuesto a que la salsa marinara también sería genial! De lo contrario, puede hacer un aderezo cremoso, como el aderezo para esta ensalada de garbanzos del sudoeste.
¿Puedo hacer estas papas fritas? No he intentado empanarlos y almacenarlos antes de cocinarlos, pero puedo decir que las sobras eran tan buenas como las frescas una vez recalentadas en la freidora (alrededor de 3 minutos hasta que estén crujientes y calientes). Guardamos las sobras en el refrigerador hasta por 3 días antes de recalentarlas.
¿Puedo hornearlos en el horno? ¡Sí! Simplemente precaliente a 425 ° F y cocine durante 15-20 minutos.
Consejos de recetas
Patatas fritas de calabacín en la airfryer
Curso: aperitivo
Cocina americana
Palabras clave: freidora, calabacín
Calorías: 213kcal
Porciones: 4
Las papas fritas en la freidora están cubiertas con panko crujiente de parmesano y son la manera perfecta de usar calabacín.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
- 2 calabacines, cortados en cerillas de 1/2 pulgada x 3 pulgadas
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de panko
- 1/2 taza de queso parmesano
- 3/4 cucharadita de sal de ajo
- Pimienta la necesaria
Instrucciones
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Caliente la freidora a 200 °C.
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Coloque la mezcla de harina, huevos y panko en tres tazones poco profundos.
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Sumerja los calabacines en la harina, luego en los huevos, luego en la mezcla de Panko.
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Trabajando en lotes de 8-10 chips (o una sola capa en la freidora), cocine en la freidora durante 5-7 minutos, hasta que estén crujientes.
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Servir con salsa de tomate o salsa césar.
Los grados
Todas las freidoras se cocinan de manera diferente, así que vigile sus papas fritas y use su mejor criterio con respecto a los tiempos de cocción.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote | Calorías: 213kcal | Carbohidratos: 26 g | Proteína: 12g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 90mg | Sodio: 785mg | Potasio: 343 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 410UI | Vitamina C: 17,6 mg | Calcio: 203mg | Hierro: 2,3 mg
