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Ingredientes
- 3 1/2 tazas de coco seco
- 1 taza de azúcar en polvo
- 395 g de leche condensada
- 1 gota de colorante alimentario rosa
- 1 gota de colorante alimentario verde
- 150 g de galletas María de Arnott
- 50 g de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de leche condensada extra*
- 200 g de chocolate negro
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 paquete de regaliz de todo tipo *opcional
Método
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Forre una lata de 18×25 cm con papel pergamino.
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Mezcle el coco y el azúcar glas en un tazón, luego agregue la leche condensada y revuelva para combinar. Retire la mitad de la mezcla en un segundo tazón. Agregue unas gotas de colorante para alimentos rosa a un tazón y mezcle bien. Agregue unas gotas de colorante verde para alimentos al segundo tazón y mezcle bien.
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En un procesador de alimentos, triture las galletas en una miga fina. Agregue la mantequilla y la leche condensada extra y el bombardi hasta que estén bien mezclados.
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Presiona la mezcla de coco rosa en la base de la lata preparada y alísala uniformemente. Cubra con la mezcla de galletas, seguida de la mezcla de coco verde, alisando cada capa de manera uniforme.
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Derretir el chocolate con el aceite de coco en un recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo. Vierta sobre la rebanada enlatada y distribuya uniformemente. Si usa regaliz de todos los tipos, córtelo en tres o cuatro rebanadas y presione sobre el chocolate. Mantener refrigerado hasta que esté listo.
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Cortar en trozos pequeños para servir.
Los grados
Omita las decoraciones de regaliz si lo prefiere, o haga mitad y mitad para complacer a todos.
Cortar en cuadritos pequeños, ya que la rodaja es muy dulce.
La rebanada se almacenará en un recipiente hermético durante algunas semanas.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas.
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