Rebanada de queso crema

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Ingredientes

• 2 galletas ralladas de 200 g
• 125 g de requesón
• 125 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de gelatina en polvo
• 1/4 taza de agua caliente helada

Método

1. Disolver la gelatina en el agua caliente y dejar enfriar.

2. Bate el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas hasta que estén bien mezclados y cremosos.

3. Agregar los demás ingredientes y batir bien.

4. Coloque las galletas enrejadas en el fondo de una rebanada de lata, con el lado del azúcar hacia abajo.

5. Refrigere hasta que esté firme.

6. Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre las galletas y agregue más galletas, con el lado del azúcar hacia arriba.

equipo

• 1 bandeja 18cm x 28cm