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Ingredientes
- 250 g de galletas Marie Arnott trituradas
- 170 g de mantequilla derretida
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua
- 250 g de requesón
- 395 g de leche condensada
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de crema
- 85 g de cristales de gelatina
Método
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Mezcla o procesa las galletas hasta que parezcan migas de pan. Vierta la mantequilla derretida hasta que se combine y combine.
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Presione uniformemente la mezcla de galletas en un molde lamington de 20 cm x 30 cm. Refrigere hasta que sea necesario.
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Espolvoree la gelatina sobre el agua, déjela reposar durante unos minutos, luego cocine en el microondas durante 30 segundos o hasta que se disuelva.
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Bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue la leche condensada, el jugo de limón y la crema. Continúe batiendo hasta que quede suave.
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Agrega la mezcla de gelatina. Verter sobre la base de galleta. Reservar en la nevera durante al menos 2-3 horas.
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Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de verter sobre la capa de queso crema.
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Metemos en la nevera hasta que la rebanada esté completamente hecha.
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Cortar en cuadrados para servir.
equipo
- 1 molde lamington de 20 cm x 30 cm
Los grados
Asegúrese de que la lata Lamington sea lo suficientemente profunda para contener las 3 capas de rebanadas.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
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