Rebanada de fecha de desintegración

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Ingredientes

• 2 tazas de dátiles picados
• 1 taza de agua
• 1/3 taza de azúcar en polvo
• 185 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 1/3 taza de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 taza de copos de avena

Método

1. Precaliente el horno a 180°C y cubra una bandeja para hornear de 20 cm x 30 cm con papel pergamino.

2. Mezcla los dátiles, el agua y ¼ de taza de azúcar en una cacerola a fuego medio.

3. Cocine, revolviendo, durante 8-10 minutos o hasta que los dátiles hayan absorbido el líquido. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

4. Crema de mantequilla y azúcar morena hasta que quede suave y esponjosa.

5. Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio y agregar a la mezcla de mantequilla. Mezcle hasta que esté combinado.

6. Agregue la avena y mezcle bien.

7. Presione la mitad de la mezcla en la base del molde preparado. Extienda la mezcla de dátiles encima.

8. Triture la mezcla de avena sobrante en la mezcla de dátiles para que los dátiles estén completamente cubiertos, presionando hacia abajo con las yemas de los dedos.

9. Hornee durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas.

10. Espolvorea con la 1 cucharada restante de azúcar en polvo.

11. Cortar en rodajas y servir caliente o frío.

Los grados

En los períodos más cálidos, guardo esta rebanada en el refrigerador en un recipiente hermético.

También es delicioso servido ligeramente tibio con crema o helado.