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Ingredientes
- 100 g de chocolate negro troceado
- 125 g de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2/3 taza de harina
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
dulce nutella
- 300 g de nutella
- 400 g de leche condensada
- 30 g de mantequilla
- 100 g de chocolate negro troceado
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel pergamino, asegurándose de que sobresalga bastante.
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Para hacer la base de brownie, derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente de metal sobre una cacerola con agua hirviendo. Alternativamente, puedes derretirlos en el microondas. En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos, el cacao en polvo, la harina y el polvo de hornear. Agregue los ingredientes sueltos y mezcle hasta que estén bien combinados. Vierta en una lata preparada y alise la parte superior. Cocine por 15 minutos. Reserva para enfriar.
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Para hacer el dulce de azúcar, mezcle Nutella, leche condensada y mantequilla en una cacerola pequeña. Cocine durante 5 a 6 minutos, revolviendo constantemente para asegurarse de que no se pegue al fondo. Agregue el chocolate y revuelva durante otros 4-5 minutos hasta que se derrita y se combine. Comenzará a espesar y cambiará un poco la textura. Retire del fuego y vierta sobre la base de brownie en lata. Deje que se enfríe un poco y colóquelo en la nevera durante una hora para hacer el dulce de azúcar.
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Use papel pergamino que sobresalga para cortar suavemente la lata. Cortar en 16 cuadrados pequeños.
Los grados
Puedes usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro, si eso es lo que tienes en tu despensa.
Esta rebanada es deliciosamente dulce, así que córtala en cuadrados aún más pequeños si lo prefieres.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas australianas.
