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Ingredientes
- 2 hojas de masa de hojaldre preparada
- 1 huevo batido
Relleno
- 3 tazas de leche
- 1/2 taza de crema en polvo
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua caliente
formación de hielo
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de pulpa de maracuyá fresca
Método
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Precalentar el horno a 230C. Colocar las láminas de hojaldre en una placa de horno y untarlas con el huevo y cocinar durante 10 minutos.
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Dejar enfriar y reservar.
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Mezcle lentamente la leche en el budín.
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Añade la nata y el azúcar y remueve a fuego medio hasta que espese.
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Agrega la vainilla.
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Disuelva la gelatina en agua caliente y agréguela a la mezcla de crema. Mezclar bien.
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Cortar una lámina de hojaldre que quepa en el fondo de un molde de 16 x 26 x 3 cm.
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Forrar la lata y colocar la masa sobre la base.
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Vierta la mezcla de crema sobre la masa.
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Corta la otra lámina de masa y colócala sobre la mezcla de crema.
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Cubra con Glad Wrap y refrigere hasta que se solidifique.
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Convierte la rebanada en una tabla.
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Mezcle el azúcar en polvo y la pulpa de maracuyá para hacer una capa firme.
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Distribuir en rodajas y cortar en cuadrados.
equipo
- 1 sartén
- 1 brocha de pastelería
Los grados
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